ਇਹ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਬੇਕ ਮਗਰਮਤ ਸੁੱਕੇ ਨਸ਼ੀਲੀ ਬੀਨ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੂਰ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਕੈਚੱਪ, ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਨੇਵੀ ਬੀਨ, ਲਗਭਗ 2 1/2 ਕੱਪ
- 5 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 5 ਜਾਂ 6 ਟੁਕੜੇ
- ਬੇਕਨ, ਡਾਈਸਾਈਡ, ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਬਾਰੇ
- 1/4 ਪਾਊਂਡ ਲੂਣ ਸੂਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੇਚੁਪ
- 1/4 ਕੱਪ ਜੌਹ ਗੁੜੀ ਜਾਂ ਨਿਯਮਿਤ ਗੁੜ
- 1/4 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ
- 1 1/2 ਟੀਸਪੀਡ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਭਰ ਬੀਨ ਕਰੋ.
- ਅਗਲੀ ਸਵੇਰ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ; ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਸਟਾਕ ਪੋਟ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 5 ਕੱਪ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਤੇ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ, ਜਦ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਤਰਲ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ , ਬਰੈੱਡ ਜਾਂ ਬਰੈੱਨ ਜੌਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜਪੂਰਣ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਲਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਕੈਚੱਪ, ਗੁੜ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ, ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ; ਬੀਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਓ
- ਢੱਕਣ ਅਤੇ 4 ਤੋਂ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 7 ਤੋਂ 9 ਘੰਟਿਆਂ ਜਾਂ ਉੱਚਾਈ ਲਈ ਘੱਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉ, ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਬੀਨ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਰਾਖਵੇਂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 330 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 14 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 577 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 58 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |