ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਬੇਕਰ ਨਾ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਸ਼ਹਿਦ ਸਫੈਦ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਇਸ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੋਲ ਦੀ ਰੋਟੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
- 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 2 ਕੱਪ
- ਰੋਟੀ ਆਟਾ , ਬਾਰੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ, ਸ਼ਹਿਦ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹਿਲਾਉਣਾ 1 ਕੱਪ ਆਟਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਾਓ, ਜੋ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਵਧੇਰੇ ਆਟਾ ਜੋੜ ਕੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਪਰਸ਼ ਨੂੰ ਸੁਚੱਜੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗ੍ਰੇਸਡ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗ੍ਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਸਾਫ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ, ਡਰਾਫਟ ਖਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਜਾਂ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤਕ.
- ਆਟਾ ਘਟਾਓ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲੈੱਡ ਬੋਰਡ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੁਲਬੁਲੇ ਬਰੈੱਡ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦੇ. ਛੋਟੇ ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਪੀਜ਼ਾ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ, ਖਰੜਾ-ਮੁਕਤ ਥਾਂ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਈਏ ਜਾਂ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਣ ਦਿਓ.
- 35 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ 350 ਫੁੱਟ ਬਕਸਾ ਬਣਾਉ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਰੋਟੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਵੇ. ਸ਼ੀਟ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰੈਕ ਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ
- ਜਦੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬੇਕਡ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ, ਸਕਿੱਮ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ, ਆਦਿ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਵੀ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਾਨਫੈਟ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ .
- ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੋਇਆਬੀਨ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਇਕ ਹਵਾਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਅਤੇ ਰੈਫਰੇਜ਼ਰ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਰੱਖੋ ਗਰਮੀ, ਨਮੀ, ਅਤੇ ਹਵਾ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧਦੀ ਆਬਾਦੀ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 67 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 266 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |