ਬੋਰਬੋਨ ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਨਿਯਮਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾਵਾਂ
ਬੋਰਬੋਨ ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀ ਮੂਲ ਆਤਮਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਜ ਵਿਸਕੀ ਦੀਆਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਡਿਸਟਿਲਡ ਸਪਿਟਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਬੋਰਬੋਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਪ੍ਰਸੰਸਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਨਿਰਮਾਣ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਤੁਹਾਡੀ ਗਲਾਸ ਦੇ ਅੰਤ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ.
ਬੋਰਬੋਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 51% ਮੌਰਿਸ਼ ਮੈਸ਼ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੌਰ ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਿੱਠੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਬੋਰਬੋਨ ਵਿਸਕੀ ਵਿੱਚ ਮੈਸ਼ ਬਿੱਲ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਮੈਸ਼ ਬਿੱਲ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਰਾਈ, ਜੌਂ ਅਤੇ ਕਣਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਬੋੌਰਬਨ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬੋਰਬਨ ਸਿਰਫ ਕੇਨਟੂਕੀ ਵਿੱਚ ਹੀ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਗਲਤ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਬੂਰਬਨ ਕੇਨਟੂਕੀ ਵਿਚ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਾਜ ਵਿਚ ਬੋਰਬਨ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਸਟੇਟ ਦੇ ਖੁਸ਼ਕ ਫਰੂ ਬੋਰਬੌਨ 101 , ਆਇਓਵਾ ਦੇ ਸੀਡਰ ਰਿਜ ਬੋਰਬੋਨ ਅਤੇ ਨਿਊਯਾਰਕ ਰਾਜ ਤੋਂ ਫਿੰਗਰ ਲੇਕਸ ਡਿਸਟਿਲਿੰਗ ਦੇ ਮੈਕਕੇਂਜੀ ਬੋਰਬੋਨ ਵਿਸਕੀ ਸਮੇਤ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਕਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬੋਰਬੋਨ ਹਨ.
ਬੋਰਬੋਨ ਨੂੰ 160 ਪ੍ਰਮਾਣਾਂ (80% ABV) ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਡਿਸਟਰੀਬਿਊਸ਼ਨ ਪ੍ਰੋਟੈਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਰੱਖਣ ਨਾਲ, ਵਧੇਰੇ ਕਨਜਨਰਜ਼ ਨੂੰ ਆਖਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਬੋਰਬੋਨ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਓਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ 125 ਪ੍ਰਫਰਾਂਤ (62.5% ABV) ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲੋੜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜੇ ਵੀ ਚਿੱਟੇ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਵਿਸਕੀ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇਹ ਅੱਗੇ ਬੋਰਬਨ ਖੁੱਲ੍ਹਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੈਰਲ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਨਿਊ ਚਿਮੜ੍ਹੇ ਓਕ ਬੈਰਲ ਬੋਰਬੋਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਚਾਬੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੋਰਬੋ ਦੇ ਲੇਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ. ਅਰਲੀ ਟਾਈਮ ਇੱਕ ਵਿਸਕੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ.
ਕਿਉਂਕਿ ਬਰਾਂਬ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੋਰਬਨ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸਕੀ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਰੁਰਬੌਨ ਨੂੰ 80 ਸਫੋਂ (40% ਏਬੀਵੀ) ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਬੋਤਲ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ
ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਨੰਦ ਲਈ ਸਹੀ ਸਬੂਤ ਲਈ ਬੋਰਬੋਨ ਲਿਆਉਣਾ ਮਾਸਟਰ ਡਿਸਟਿਲਰਜ਼ ਦੇ ਕੰਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਕੁਝ ਬੋਰਬੰਸ ਸੱਤਾ ਤਾਕਤ ਵਿਚ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਬੂਤ ਵਜੋਂ ਹੇਠਾਂ ਲਿਆਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਬੋਰਾਬਨ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਨੂੰ ਸੋਧਣਾ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਨਿਯਮ ਬੋਰਬੋਨ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੋਰਬੋਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੇਬਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਫਿਰ ਵੀ ਕੁੱਝ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਬੋਰਬੋਨ ਨੂੰ ਉਮਰ ਬਤੀਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੀ ਲੋੜ ਹੈ?
ਹਾਲਾਂਕਿ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰੌਨ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਅਮਰੀਕੀ ਓਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਉਮਰ ਬਤੀਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੋਰਬੋਨ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ.
ਇੱਕ ਬੇਈਮਾਨ ਡਿਸਟਿਲਰ ਇੱਕ ਕੈਸਕ ਵਿੱਚ 1 ਦਿਨ ਲਈ ਬੋਰਬੋਨ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਨੂੰਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਰਬਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਸੁਭਾਗਪੂਰਨ, ਦੋ ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਬੁਰਜ਼ਨ ਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਉਮਰ ਦਾ ਸੀ.
ਸਧਾਰ ਬੋਰਬੋਨ ਕੀ ਹੈ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਧੀ ਬੋਰਬਨ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਬੋਰਬੋਨ ਦੀ ਨਵੀਂ ਅਮਰੀਕੀ ਓਕ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਸੀ.
ਬੌਟਲਡ ਇਨ ਬੌਂਡ ਬੋਰਬੋਨ ਬਾਰੇ ਕੀ?
1 ਡਿਸਟਿਲਿੰਗ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ 1 ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਇਹ ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 4 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 100 ਪਰੂਫ (50% ਏਬੀਵੀ) ਤੇ ਬੋਤਲ ਲਗਾਉਣੇ ਹੋਣਗੇ.
ਫਲਾਵਰਡ ਬੋਰਬੌਨ ਕਿਵੇਂ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ?
ਬੁਰੌਬਨ, ਉਪਰੋਕਤ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਦੁਆਰਾ, ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੋਈ ਵੀ ਐਡਿਟਿਵ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਫਲੇਅਰ ਵਿਸਕੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਏਜੰਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਫਿਰ ਬੋਰਬਨ ਦੀ ਕਾਨੂੰਨੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦਲੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਵਾਰੀਆਂ ਕੋਲ ਬੋਰਬੋਨ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ , ਪਰ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸਕੀ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਮਿਸ਼ਰਤ ਜੋ ਅਕਸਰ ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ) ਤੋਂ ਲੇਬਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ . ਜਿਮ ਬੀਮ ਐਪਲ ਇਕ ਵਧੀਆ ਮਿਸਾਲ ਹੈ.
ਕੋਲੀਨ ਗ੍ਰਾਹਮ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ