ਬਹੁਤ ਹੀ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੇ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ, ਗੋਲਾਕਾਰ , ਬਰੱਸਲ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਚਾਨਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਸੂਪ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਅਰਮੇਟਿਕਸ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸੂਪ, ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਡੂੰਘੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਬਣਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਮੋਟੇ, ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲਾ ਬਣਤਰ ਇੱਕ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਇਹ ਛੋਟੇ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਇਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੀ ਕੁਲੀਅਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਕਰੀਮ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਲਪਕ ਹੈ.
ਇਹ ਫੈਨਨਸੀ ਡਿਨਰ ਲਈ ਇਕ ਪੱਕਾ ਪਹਿਲਾ ਕੋਰਸ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ੂਚੀ ਦੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਇੱਕ ਹਰੀ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹਿਰਦੇ ਭਰਪੂਰ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਆਧਾਰ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਹੈ.
ਸਭ ਸੂਪਾਂ ਵਾਂਗ, ਇਹ ਸੌਖ ਨਾਲ ਡਬਲਜ਼ ਜਾਂ ਤੀਹਰੇ ਪੌਂਡ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬੈਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰੋ (ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪੌਪ ਕਰਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਜੋ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸੂਪ ਨਾਲ ਨਹੀਂ).
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਬਰੱਸਲਸ ਸਪਾਉਟ
- 1 ਰੀਬ ਸੈਲਰੀ
- 1
- ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਛੀਆਂ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਲੀਕ
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ
- 3 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬਰੱਸਲ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਦੇ ਸਟੈਮ ਸਿਮਜ਼ ਨੂੰ ਟ੍ਰਿਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ ਸਪਾਉਟ ਕੱਟੋ, ਜੇ ਉਹ ਵੱਡੇ ਹੋ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਉਹ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਵੀ ਟੁਕੜੇ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣਗੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰਤਾ ਮੁਕਾਬਲੇ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਕੱਟੋ; ਪੀਲ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇਤ ਜ ਲੀਕ ਕੱਟੋ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰਤਨ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤੇ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਝੱਜਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਰੈਸਲ ਸਪਾਉਟ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬ੍ਰੈਸਲ ਸਪਰੇਟਾ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਨਹੀਂ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਦੋ ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਇਕਸਾਰ ਸਿਮਰਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਬ੍ਰੈਸਲ ਸਪਾਉਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ.
- ਸੂਪ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹੱਥ-ਕਾਬੂ ਵਾਲੀ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤੋ. (ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਸੂਪ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਬੈਂਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬਲੈਕਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦਾ ਤੌਲੀਆ ਪਾ ਦਿਓ ਜੇਕਰ ਸੂਪ ਦੀ ਗਰਮੀ ਇਸ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.) ਸੂਪ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪੱਕਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ; ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਜੂਲੇ ਮਾਰੋ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ੀਏ ਹੋਏ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਨਾਲ, ਸੂਪ ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਫਰਕ
ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਬਰੱਸਲ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਠੀਕ ਨਾ ਕਰੋ.
ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਲੋਂ ਬਣਾਓ ਇੱਕ ਮੋਟੇ, ਦਿਲ ਦੀ ਸੂਪ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੱਸਲ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਨਾਲ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲੂ ਪਾਓ.
ਗਾਰਨਿਸ਼ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਇਥੇ ਬੇਅੰਤ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਮੌਜੂਦ ਹਨ- ਤਾਜੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਤੋਂ ਪਿਕਸੇ ਬੇਕੋਨ ਤੱਕ ਪਰਮੈਸਨ ਦੇ ਕੁਝ ਉਪਕਰਣਾਂ ਲਈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 112 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 873 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |