ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੂਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੂਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਸ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਮੇਨਾਰਿਅਨ ਸੰਤਰੀ ਟੁਕੜੇ ਫੀਚਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਕੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਜਦੋਂ ਦੁੱਗਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਸਮ ਸਮ ਚੈੱਕ ਕਰੋ.
ਕੈਨਬੈਰੀ ਚਾਕਰਾਂ ਨਾਲ ਚੌਲ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਟੈਂਡਰਲਿਕਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲਿਕਸ (ਲਗਭਗ 3/4 ਤੋਂ 1 ਪਾਊਂਡ ਹਰੇਕ)
- 2 ਵੱਡੇ ਕੁੱਕੜ ਲਸਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਥ੍ਰੀਮ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਹਰਚੀਸਾ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1 ਡੈਸ਼ ਕਲੀਵ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 12 ਤੋਂ 16 ਔਂਨ ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀਜ਼ (ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ)
- 12 ਆੱਨਜ਼ ਮੇਨਾਰਿਅਨ ਸੰਤਰੇ (1 ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਚੱੜ ਜਾਂ ਲਾਈਟ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਟੁਕੜੇ)
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਸੰਤਰੀ (ਜੂਸ ਅਤੇ zest)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 425 ਫੱਬਰ ਨੂੰ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲਿਕਸ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਿਲੇਵਰਸਿਨ ਹਟਾ ਦਿਓ. *
- ਮੈਸ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਜੀਰੇ, ਥਾਈਮੇਮ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਹਰਚੀਸ ਅਤੇ ਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ; ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੈਂਡਰਲਿਕਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਕਰੀਬ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੋਲ, ਜਾਂ 145 ° F (62.8 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ) ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ. **
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, cranberries, ਮੇਨਾਰਿਅਨ ਨਾਰੰਗੀ ਸੰਤਰੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਰਸ, ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ zest ਜੋੜ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਲਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀਆਂ ਵਿਚ ਪੋਪ ਨਾ ਆਵੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਘਿਰਿਆ ਹੋਵੇ.
- ਸੂਰ ਦਾ ਕੁੱਝ ਟੱਨਡਰਲਿਕਸ ਉੱਤੇ ਕੈਨਬੈਰੀ ਚਟਾਕ ਦੀ ਕੁੱਝ ਚਮਚਾਓ ਅਤੇ ਸੂਰ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
- ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾਓ.
* ਸਿਲਵਰਸਕਿਨ ਸੂਰ ਦੀ ਪਤਲੀ ਬਾਹਰੀ ਝਿੱਲੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਖਤ ਟੁਕੜਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸੂਰ ਦਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 1/2-ਇੰਚ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਪਾਓ. ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸਲਾਇਡ ਕਰੋ, ਬਲੇਡ ਥੋੜ੍ਹਾ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ, ਸੂਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਤ ਤੱਕ, ਢੱਕੀਆਂ ਚਾਵਲਚੱਕਰ ਨੂੰ ਫੜੀ ਰੱਖੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਸੀ. 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਚਿਲਵਰਸਕਿਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹੋ. ਮੀਟ ਵਿਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਬਜਾਇ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ.
** ਯੂ ਐਸ ਡੀ ਏ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੂਰ ਦਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 145 F (62.8 C) ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 866 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 18 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 240 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 121 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 67 ਗ੍ਰਾਮ |