ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ?
ਸਾਜ਼ ਕਿਸਮ / ਵਰਗਾਂ
ਇਹ ਸੌਸਜ਼ੇ ਦੇ ਮੁੱਢਲੇ ਵਰਗ (ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ) ਹਨ.
ਤਾਜ਼ਾ ਸਲੇਸ : ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਜੋ ਨਾ ਤਾਂ ਠੀਕ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਪੀਤੀਆਂ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸਕਾਉਣਾ : ਪਕਾਏ ਗਏ, ਪਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਬੇਕੁੰਨੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਪਕਾਇਆ, ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਸੋਜਜ : ਠੀਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਜੋ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਰਸੋਈ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬੋਲੋਨੇ ਅਤੇ ਹੌਟ ਡੌਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਅਣਛੋਟੇ, ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਸੋਜੇਜ : ਪਕਾਏ ਗਏ ਜਾਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਮੀਟ ਜੋ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਡਰੀ ਸਕਾਜ਼ : ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਰਫਿਗਰਰੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਿੱਘੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਸੈਮੀਨਾਰ ਸੋਜ (ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੱਠਾਂ ਤੇ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਲੇਟਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ), ਠੀਕ ਸੈਸਜ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ -ਮੈਡੀਪੀ ਹਾਲਾਤ ਉਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਸੁੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ. ਲਿਬਨਾਨ ਬੋਲੋਗੇਨਾ, ਸਲਾਮੀ, ਕੋਸੋਰ ਸਜ਼ੇਜ ਅਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚੋਰਜ਼ੋ ਅਜਿਹੇ ਸੌਸਿਆਂ ਦੇ ਉਦਾਹਰਣ ਹਨ.
ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਮੀਟਸ : ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਨੁਸਕਿਤ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਘੜੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਵਸਤਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਲਈ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਣੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਸਾਬੋਜ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਹੋਰ:
• ਲੰਗੂਚਾ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕੀ ਬਣਿਆ ਹੈ?
• ਸਾਜ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਫਾਰਮ
• ਸੋਜੇਜ ਕੈਸੀਿੰਗਜ਼
• ਸੈਸਜ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਟ ਘਟਾਉਣਾ
•
• ਸੋਜੇਜ ਇਤਿਹਾਸ
• ਸੌਸੇਜ਼ ਪਕਵਾਨਾ
ਕੁੱਕਬੁੱਕ
| • | ਘਰ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣਾਉਣਾ |
| • | ਸੋਜੇਜ-ਮੇਕਿੰਗ ਕੁੱਕਬੁੱਕ |
| • | ਬਰੂਸ ਏਡਲਜ਼ ਦੀ ਸੰਪੂਰਨ ਸੋਜੇਜ ਬੁੱਕ |
| • | ਘਰ ਕੁਆਲਿਟੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੌਸਾਂ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ |
| • | ਹੋਰ ਕੁੱਕਬੁਕਸ |