ਭਰੀ ਹੋਈ ਘੰਟੀ ਪਿੰਕ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਮਜੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਵਰਯਨ ਵਿਚ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭੂਮੀ ਬੀਫ ਅਤੇ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (85/15 ਤੋਂ 90/10). ਹਲਕੇ ਵਿਕਲਪ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਟੌਰ ਪੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਬਦਲੋ.
ਇਹ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸੱਚੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਰਾਮ ਭੋਜਨ ਸਮਝਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਆਸਾਨ ਭਰਪੂਰ ਮਿਰਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਡੀਲ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਉਂ ਹੈ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਹਰੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਵੱਡੇ, ਜਾਂ ਰੰਗਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਚੁਣੋ)
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 1 ਚਮਚ ਵਾਧੂ-ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ
- 1 (14.5 ਆਊਂਸ) ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
- 1 (8 ਆਊਸ) ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ (ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਓਰਗੈਨਨੋ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਕੂ
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ (
- ਵੰਡਿਆ )
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਵੰਡਿਆ)
- 1
- ਅੰਡੇ (ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ )
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਘੱਟ ਥਣ ਵਾਲੀ ਬੀਫ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਲੰਬੇ-ਅਨਾਜ ਚੌਲ (ਪਕਾਇਆ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਲਕੇ ਛਾਲੇ (ਲਗਭਗ 1/2 ਤੋਂ 3/4 ਕੱਪ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਘੰਟੀ ਦੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਉੱਪਰੋਂ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੱਫੜ ਦਿਓ; ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਪੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਜੋ ਕੜਵਾਹਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਿਖਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ; 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤਕ ਤੇਲ ਗਰਮ ਰਹੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਫੋਮੇਨ ਹੋਵੇ. ਕਰੀਬ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਸਿਖਰ ਤੋਂ), ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ, ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਟਮਾਟਰ (ਟੂਣੇ), ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਓਰਗੈਨੋ, ਬੇਸਿਲ, 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਇਕ ਵੱਡੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਹੌਲੀ ਹਲਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚੇਤੇ; ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬੀਫ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- 350 F ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਭੂਮੀ ਬੀਫ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਰਚੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 13-ਕੇ-9-ਕੇ-2-ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਬਚੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਰਿਆ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਸ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ-ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ 160 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ, ਸੂਰ ਜਾਂ ਲੇਲੇ, ਜਾਂ 165 ਫਾਰ ਜ਼ਮੀਨ ਟਾਰਕ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਲਈ ਹੈ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਚੋਟੀ ਦੀਆਂ ਭਰਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਜਿਹੜੀਆਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਘੜੇ ਹੋਏ ਸ਼ੀਡਡਰ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਿਘਲ ਹੋਣ ਤਕ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਣ.
- ਹਰੇ ਘੰਟੀ ਦੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਜਾਂ ਲਾਲ ਘਾਹ ਦੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਜਾਂ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਗਰਾਊਂਡ ਟਰਕੀ ਜਾਂ ਗਰਾਡ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜਾਂ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜ ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵਾਧੂ-ਚਰਬੀ ਜ਼ਮੀਨ ਸੂਰ ਦਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਮਿਰਚ ਵੀ ਖਿਤਿਜੀ ਅੱਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਭਰਨ ਲਈ ਦੋ ਅੱਧੇ ਭਾਗ ਹੋਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 525 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 141 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 927 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |