ਇਹ ਕ੍ਰੀਮੈਮਡ ਪਿਆਜ਼ ਛੁੱਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਫਾਲਲੇਟ ਜਾਂ ਬੇਕਂਟੇਕ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਾਸ ਵੀ ਹੈ.
ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਫੈਦ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਅਵਸਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਚਿਵੇ, ਆਟਾ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਛੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ 3 ਪੌਂਡ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਵੰਡਿਆ)
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 5 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਕੁਝ ਕੁ ਗਰਮ ਸਾਸ ਘੱਟ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ chives
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ parsley
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਨਮਕ ਦੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਵੱਧ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ; 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ; ਆਟਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਸਲੂਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਪਾਓ; ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਜਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ. ਗਰਮ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਵਰਤੋਂ, ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਉ. ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ.
- ਡਰੇਨਡ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ; ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਵੇ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਗਾਰਨਸ਼ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ
ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਝਪਟ ਪਾਓ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਹੈ:
- ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਰੂਟ ਦਾ ਅੰਤ ਕਰੋ
- ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਭਰੋ.
- ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੋਟਾ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ.
- ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਆਈਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੈਮ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਵੱਢੋਗੇ ਤਾਂ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 165 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 17 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 401 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |