ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਬ੍ਰਿਟਲ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਤੱਤ ਜੋੜ ਕੇ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਕੈਡੀ ਤੇ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ - ਸੋਜਸ਼, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਪੋਟਲ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਊਡਰ. ਨਤੀਜਾ ਕੈਨਡੀ ਕੁਚੱਕਰ, ਪਨੀਰ, ਮਿੱਠੇ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਖੂਬਸੂਰਤ ਜੋੜਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿਪੋਟਲ ਮਿਰਲੀ ਪਾਊਡਰ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਬਦਲੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਕਿਸਮ) ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 1 ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ (ਰੌਸ਼ਨੀ)
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 2 ਕੱਪ ਮੂੰਗਫਲੀ (ਸਲੂਣਾ)
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਿਲਾਇਆ ਪਾਊਡਰ (ਚਿਪੋਟਲ, ਵਧੇਰੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਰਤੋਂ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇਸ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਖਾਣਾ ਸਪ੍ਰੈਅ ਦੇ ਨਾਲ ਫੋਇਲ ਛਿੜਕੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ; ਹੁਣ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਸ ਵਿਚ ਚਿਲ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
2. ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਹੈ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਪਾਓ. ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 275 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤਕ, ਕੈਂਗਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ
3. ਇੱਕ ਵਾਰ 275 ਤੇ, ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀ ਨਾਲ ਕੋਟ ਪਾਓ. ਕੈਂਡੀ ਵੱਧ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 295 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤਕ ਕੈਂਡੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ.
4. ਇੱਕ ਵਾਰ 295 ਤੇ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਕੈਂਡੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਿਲਡਰ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਪਾਓ. ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਫੋਮ ਨੂੰ ਕੈਨਡੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਭੁਰਭੁਰਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਸਡ ਸਪੇਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਗ੍ਰੇਜਿਡ ਸ਼ੀਟ ਫੋਇਲ ਜਾਂ ਚੰਮਾਈ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੈਂਡੀ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
5. ਭੁਰਭੁਰਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਹੱਥ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜੋ. ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਬਰਿੱਟ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਹੋਰ ਪੀਨਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ!
ਹੋਰ ਟੋਪੀ ਕੈਡੀ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਚੈੱਕ ਆਊਟ ਕਰੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 284 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 16 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |