ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਕੋਰੀਆਈ ਸੁਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ .... ਇਹ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਹੈ ਜੋ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ, ਥੋੜਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਕੋਰੀਅਨ ਖਾਣਾ ਅਕਸਰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਤੇ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਕੋਰਿਆਈ ਨੇ ਸੂਰ ਅਤੇ ਮਾਸੂਮ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਸੁਪਰ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ- ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਨੀਤ ਕਚਰਾ ਹੈ.
ਮੈਂ ਕਿਮੀਚੀ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸਲੌਏ ਨਾਲ ਹਵਾਈ ਪੱਟੀ ਤੇ ਹੈਮਬਰਗਰ ਬੰਸ 'ਤੇ ਇਸ ਖਿੱਚਿਆ ਸੂਰ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਇਸ ਖਿੱਚਿਆ ਸੂਈ ਦੇ ਲਈ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਰੀਅਨ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਗੌਚਯੂਜੰਗ (ਨੋਟ ਦੇਖੋ). ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਨੇੜੇ ਕੋਈ ਏਸ਼ੀਅਨ ਮਾਰਕੀਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਔਨਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਖਿੱਚਿਆ ਸੂਰ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ-ਮਿਠਾਈ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਮ ਜੰਗ, ਜਾਂ ਕੋਰੀਆਈ ਚਾਵਲ ਸਾਬਤ ਸਾਸ . ਸੇਮ ਜੰਗ ਗਲੇਕਲ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੁਰਗੇ, ਸੂਰ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਟੋਫੂ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੁੱਲ੍ਹਣ ਲਈ ਅਰਾਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਵਾਧੂ ਕਮਾ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ.
ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ: ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਪਕਵਾਨਾ
ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਪੋਕਰ ਸੋ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਰ ਸਲਾਈਡਰਸ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਉਬਾਲੇ ਵਾਲੇ ਫਲ ਸਾੱਲਾ ਦੇ ਇੱਕ ਸਕੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ.
ਹੌਲੀ ਕੋਕਰ ਵਿਚ ਬਾਰਬਕੋਆ ਬੀਫ ਇਕ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ, ਸੁਆਦਲਾ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਜਰੂਰਤ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਖਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਾਰਬੈਕੋਆ ਬੀਫ ਟੌਪਾਂ ਨਾਲ ਟੌਕੋ ਵਿਚ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਬਚਿਆ ਖੁਦਾਈ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੇਟੀ ਵਰਕਰ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਤੋਂ 3-1 / 2 ਪੌਂਡ ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ (ਬੋਸਟਨ ਬਾਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
- 2 ਚਮਚੇ ਗੋਚੂਜੰਗ (ਨੋਟ ਦੇਖੋ)
- 2 ਚਮਚੇ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
- 4 -8 ਹਵਾਈ ਰੋਲ ਜਾਂ ਹੈਮਬਰਗਰ ਬੰਡ
- ਗਾਰਨਿਸ਼:
- ਕਿਮਚੀ ਜਾਂ
- ਕੋਲੇਸਲਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸੂਰ ਦੇ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗੋਡਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕਠਾ, ਗੋਚਿਜੰਗ, ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ. ਸੂਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ 8 ਤੋਂ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ (ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਵੇਖੋ).
- ਇੱਕ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਸੂਰ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਦੋ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਫਾੜ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚਲੇ ਤਰਲ ਦੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਚੁਕੋ ਤਰਲ ਇੱਕ saucepan ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਢਾਲ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਅੱਧਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਸੂਟੇ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਸਲੇਵ ਜਾਂ ਕਿਮਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਰੋਲ ਉੱਤੇ ਪੋਕਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਨੋਟ: ਗੋਚੂਜੰਗ
ਕਈ ਵਾਰ ਕੌਰੀਅਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਲਾਲ ਮੱਧਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਚਿਕਨਾਈ, ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲਾ ਚਾਵਲ, ਸੋਨੇ ਦਾ ਸੋਨੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸੁਝਾਅ:
ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਲੰਮੀ, ਹੌਲੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਅਸਲ ਲਾਭ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੂਰ ਦਾ ਆਕਾਰ-ਅਲੱਗ ਟੈਂਡਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਨਾ ਕੱਟੋ.