Eggplant ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਲਣ ਖਾਣ ਲਈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਗਰੱਭਜ਼ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮਿੰਗ ਸੀਜਨ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਤਾਂ ਇਹ ਗ੍ਰਿਲ ਪੈਨ ਤੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਐਂਗਲਗਾਟਟਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ ਛਿੜਕਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ . ਬੇਅੰਤ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ
ਇਹ ਗਰ੍ੇਟਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਸਲਾਦ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇਕ ਸਾਧਾਰਣ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਪੇਅਰ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਰੰਗ (ਟੁਕੜਾ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗੋਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 4 ਲਸਣ ਦਾ cloves (ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ)
- ਸੁਆਸੋ ਫਰੈਸਕੋ ਜਾਂ ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦ (
- ਕਿਊੋ ਫਰਸਕੋ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ
- ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ (ਮੈਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ)
- ਸਜਾਵਟ: ਤਾਜ਼ੀ ਪਿੰਡੇ ਦੇ ਪੱਤੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਵੱਡੀ ਸਟੀਕ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਡੇਢ ਤੇ ਡੇਚਮਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ; ਇਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਇਕ ਪਾਣੇ ਵਿਚ eggplant ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ - ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੀੜ ਨਾ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਟੂਏ ਵਿਚ eggplant ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੋਵੇਗੀ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ ਤੇ ਫਿਰ ਝਟਕੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. Eggplant ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਐਂਗੈਂਲੰਕ ਚੁਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਪੈਨ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਪਾਓ.
ਪਾਣੀ ਏਪਲਪਲੰਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ. ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਟੁਕਾਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਐਗਪਲੰਟ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਅਗਲੇ ਬੈਚ ਨੂੰ ਕੁੱਕ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਏਡਾਗਾਟ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਦੁਹਰਾਓ.
2. ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਤੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਕੱਢਦਾ ਸੀ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਨਿੱਘੀ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਅਤੇ saute ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅਕਸਰ ਚੇਤੇ - ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਲਸਣ ਬਹੁਤ ਕਠੋਰ ਸੁਆਦਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਲਸਣ (ਅਤੇ ਜਿਸ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਦੇ ਹੋ) ਡਿਸਟਰੀਬਿਊਟ ਕਰੋ.
3. ਪਨੀਰ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੋਏ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਛਕਾਉ, ਫਿਰ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਸੂਪਿਆਂ ਨਾਲ ਝੁਕੋ ਅਤੇ ਅਖੀਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕੈਲੰਟੋ ਪੱਤੇ ਪਾਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੇਵਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 175 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |