ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਸ਼ਾਰਮਾ ਸਵਰਗ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਸ਼ਰਮਾ ਇਕ ਗਾਇਰੋ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟੌਕੋ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ.
ਸੋ, ਸ਼ਰਮਾ ਕੀ ਹੈ?
ਸ਼ਾਰਾਮਮਾ ਮਾਸ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਜਿਵੇਂ ਚਿਕਨ, ਬੀਫ, ਬੱਕਰੀ, ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਟਰਕੀ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਫਲੈਟਬੈੱਡ ਜਾਂ ਪਿਟਾ ਵਿੱਚ ਧਾਰੀਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੀਟਾ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਹਿਊਮਸ, ਤਾਹਨੀ , ਰੱਖਿਅਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ ਵਰਗੇ ਖਾਣੇ ਵੀ ਜੋੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਸਟਾਈਲ ਟਾਕੋ ਜਾਂ ਬੁਰਟੋ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਰਰਮਾ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ.
ਸ਼ਾਰਰਮਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਦੀ ਹੈ
ਕੱਚਾ ਮਾਸ ਵੱਡੇ, ਰੋਟੇਟਿੰਗ ਸ਼ੰਕੂਆਂ 'ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਇੱਕ ਗਰਮੀ ਸਰੋਤ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸਲ ਕੋਨ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਸਥਿਤ ਹੈ
ਮੀਟ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਚੀਰ ਕੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਈ ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ਾਰਾਮਾਮੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਗਤ
ਸ਼ਾਰਮਾ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਫਰਾਈਆਂ, ਸੈਲਡਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਟੌਬੋਲੇਹ , ਫਾਫਾਲਫਿਲ , ਅਤੇ ਗੋਲੀ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਹੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ, ਇਹ ਇਕੱਲੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਪਿਤਾ ਜਾਂ ਫਲੈਟਬੈੱਡ ਦੇ.
ਕੀ ਘਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਰਮਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਕੋਨ ਟਾਵਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ?
ਇੱਕ ਬੁਰਜ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਪ੍ਰਮਾਣੀ ਸ਼ਾਰਮਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਨਜ਼ਦੀਕ ਆ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਗੁੰਮ ਹੈ!
ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਚਿਕਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਸ਼ਾਰਮਾ ਲਈ ਡਾਰਕ ਮੀਟ (ਥੰਧ ਮੀਟ) ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ. ਆਪਣੇ ਕਸਾਈ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਮੀਟ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤੋਲਣ ਲਈ ਕਹੋ.
ਆਦਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਪੜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਮੀਟ ਪਤਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਰਮਾ ਕੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਾਰਮਾ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.