ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦਿਨ ਗ੍ਰਿੱਲਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਿਕਲਪ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਹ ਸੂਰ ਦਾ flavorful ਹੈ, ਪਰ glaze ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਿਠੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਇੱਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸੂਰ ਦੇ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚੋਂ 4 ਹੱਡੀਆਂ (ਲਗਪਗ 1 ਇੰਚ ਮੋਟਾ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਤਾਜ਼ਾ ਤਰਾਰਗਨ ਪੱਤੇ (ਜਾਂ ਸਮਤਲ ਪੱਤਾ ਪੱਗੀ) ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- ਖੋਦਣ ਲਈ:
- 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ / 5 ਐਮ.ਐਲ. ਮਿਜ਼ਰਰਾਮ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਹਰਬਜ਼ ਡੀ ਪ੍ਰੋਵੈਨਸ
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਚਮਚਾ / 1.25 ਮਿ.ਲੀ. ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- 1/2 ਪਿਆਲਾ / 120 ਐਮਐਲ ਰੀਅਲ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ
- 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਲਈ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਗਰਿੱਲ. ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਘਾਹ ਦੀਆਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਗ੍ਰਿਲ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਖਾਣੇ ਦੇ ਆਖਰੀ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮੈਪਲੇ ਗਲੇਜ਼ ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਵਾਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਹਰਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਾਰ ਕਰੋ ਇਸ ਪੜਾਅ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਨਿਰੀਖਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਜਿਵੇਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਭੜਕਣ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇਕ ਵਾਰ ਚੌਂਜ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਮੀਡੀਅਮ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 145 ਡਿਗਰੀ F / 60 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਜਾਂ 165 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦਾ F / 75 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ), ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥਾਲੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਰਾਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਟੈਰਰੇਜਨ ਜਾਂ ਪੈਨਸਲੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 541 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 134 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,456 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |