ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਇਕ ਪਕਾਇਆ ਮਟਰ ਪਰੀਡੀ ਬਸੰਤ ਦੀ ਸਾਹ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸ ਸਾਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗ੍ਰੀਨ ਗ੍ਰੀਨ ਰੰਗ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਾਥ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਮੂੜ੍ਹ ਮਟਰਾਂ ਲਈ ਮਟਰ ਫੀਰੀ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ . ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਬਾਗ਼ ਵਾਲੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਤਾਜੇ ਪੁਦੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੱਛੀ ਮਟਰ ਸੁੱਕ ਗਏ ਮੋਰ੍ਰੋਫੇਟ ਮਟਰ, ਜੋ ਮਟਰ ਦੀ ਸਪੀਸੀਲ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ "ਮੂਸ਼" ਵਿਚ ਫਸਣ ਲਈ ਸੋਡਾ ਦੇ ਬਾਇਕਾਰਬੋਨੇਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੰਬੀ, ਹੌਲੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਮਟਰ ਪਾਈ ਪੁਰਾਣੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਪਕੜੀ ਹੈ. ਇਹ ਤੇਲ ਦੀ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮੈਕਾਲੀਲ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਦਲ ਲਈ, ਪਨੀ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਤੇ ਫੈਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ / 600 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ
- 10 1/4 ਔਂਸ / 300 g ਬਾਗ ਦੇ ਮਟਰ (ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ, ਨੋਟ ਦੇਖੋ)
- ਪਿੰਚ ਨਮਕ
- 1/4 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਪੱਤੇ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਤਾਜ਼ਾ ਟੁਕੜੇ ਪੱਤੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਮਟਰ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਟਰ ਨਿੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ.
- ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨ ਨੂੰ ਇਕ ਗਿੱਲੀ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਲਦੀ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਨਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਬਜਾਏ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮਟਰ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੋ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ
- ਤੁਸੀਂ ਮਟਰ ਨੂੰ ਉਘੇ ਪਰੀ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ, ਸੁਚੱਜੀ ਪਰੂਣੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਧੱਕੋ.
- ਵਿਕਲਪਕ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਪਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮਟਰਡ ਮਟਰ ਪੈਟਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਨੋਟ: ਮਟਰ ਪਰੀਡੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੇਗੀ ਪਰ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਵਰਤੋਂ ਕਰੇਗੀ.
ਕਿਹੜਾ ਮਟਰ ਵਰਤਣਾ ਹੈ?
ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਅਤੇ ਆਇਰਲੈਂਡ (ਆਮ ਕਰਕੇ ਮਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ) ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੀ ਮਟਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲਾਕਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ, ਜਮਾ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਕ ਸੋਹਣੀ ਪਰੀ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹਨ.
ਫਰਕ
- ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਸਵਾਹਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਵਿਚ ਮਟਰ ਪਕਾਉ.
- ਹੋਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ, ਨਾ ਕਿ ਕੇਵਲ ਪੁਦੀਨੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ, ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ. ਤਰਾਰਗਨ ਜਾਂ ਸਰਦੀ ਦਾ ਰਸਮੀ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 84 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 81 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |