ਸੋਹਿ੍ਰੀਟੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਤੀਨੀ ਅਤੇ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਰਭਾਵੀ, ਸੁਗੰਧਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੋਫੀਟੋ ਨੂੰ ਉਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿਚ ਲੱਭਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੇਸਿਕੋ ਸੋਫ੍ਰਿਓ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਥੀਮ ਵਿਚ, ਅਜੀਅਸ ਡੁਲਸ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਚੂਚਾ ਜਾਂ ਅਜੀਟੋਸੋਸਿਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਹਾਬੇਨਿਅਰਾਂ ਵਰਗੀ ਲਗਦੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ. Culantro ਇੱਕ ਔਸ਼ਧ ਹੈ ਜੋ ਕਿ cilantro ਵਰਗਾ ਚੱਖਦਾ ਹੈ. ਪੱਤੇ ਲੰਬੇ, ਸਟੀਰ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਮੱਧਕ ਕਯੂਨੇਲੀ ਮਿਰਚ, ਬੀਜ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਗਏ
- 4 ਤੋਂ 6 ਆਜਿਜ਼ ਡਲਸ, ਬੀਜ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
- 1 ਲਾਲ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਬੀਜ ਕੱਢੇ ਗਏ
- 2 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ
- 2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਪੀਲਡ
- ਲਸਣ ਦੇ 1 ਦਾ ਸਿਰ, ਮੱਖਣ
- 1 ਝੁੰਡ cilantro ਪੱਤੇ
- 4
- culantro ਪੱਤੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿਚਲੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ.
2. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਵਰਤਣ ਲਈ 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਪਿਆਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਫਰੀਜੈਕਟ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੋਫ੍ਰਿਓ ਲਈ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਫਿਰੋ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.