ਇਹ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਮੀਟਬਾਲਜ-ਸਵੈਨਸਕਾ ਕੋਟਬੂਲਰ-ਗਹਿਰੇ ਬੀਫ ਅਤੇ ਓਟਸ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨਾਲ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਵੀ ਗੋਰੀ ਨਾਲ ਭੱਠੀ ਵਿਚ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸਵੀਟਨ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ 1 ਪਾਊਂਡ ਅਤੇ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ 1/2 ਪਾਊਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਜਾਂ ਅੱਧੀ ਬੀਫ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਸੂਰ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰਨ 'ਤੇ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਜਾਂ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋਏ ਬੀਫ, ਸੂਰ, ਅਤੇ ਵਾਇਲ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਵਰਤੋ. ਸਰਬਿਆਈ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਿਕਲੀ ਸੌਸ ਅਤੇ ਲਿੰਗੋਬਰੈਰੀ ਜੈਮ ਜਾਂ ਬਚਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖਾਰੇ ਅਤਰ ਅਕਸਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮੀਟਬਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬੀਫ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਓਟਸ ਦਾ ਮੁਢਲਾ ਸੰਯੋਜਨ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲਈ 1/4 ਚਮਚਾ ਗਰਾਉਂਡ ਹਰਚੀਸ ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਜਮੀਨ ਜੈਤੋ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਜਾਂ ਓਟ ਨੂੰ 2/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿੱਟੇ ਹੋਏ ਟਰੀ ਰੋਟੀ ਦੀ 2 ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਘੱਟ ਥਣ ਵਾਲੀ ਬੀਫ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/3 ਕੱਪ ਰੋਲ ਓਟਸ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (
- ਵੰਡਿਆ )
- 3/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਵੰਡਿਆ)
- 2 ਚਮਚੇ
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਵੰਡਿਆ)
- 3 ਡੇਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1/4 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ
- 2 ਕੱਪ
- ਬੀਫ ਸਟਾਕ
- 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼, ਓਟਸ, 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, 1/2 ਮਿਰਚ ਦਾ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ, ਵਰਸੈਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ 1/4 ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰੋ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਕਿਲਟ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਅਤੇ ਝੰਜਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੀਟਬਾਲਸ ਜੋੜੋ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਚੇਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਬਦਲਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸਕਾਈਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਆਟਾ, ਪਪਰਾਕਾ, ਬਾਕੀ 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ
- ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਗੋਬਰ ਸਟੌਕ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
- ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਭੰਡਾਰ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ. ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਣ ਤਕ ਚੱਕੋ.
- ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਵੀ ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਰਾਗੇਟ ਓਵਨ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
- ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੌਸਮਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲ ਕੁੱਕ. ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ਕਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫੋਇਲ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ 4 ਤੋਂ 6 ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬੇਕੁੰਨ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬੀਜੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਲਿੰਗੁਨਬਰਟ ਦੀ ਬਚਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਜਾਂ ਜੈਮ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਕੈਨਬੇਰਿ ਚੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੱਕਰ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ 3-4 / 4 ਕੱਪ ਅੱਧ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.