ਐਂਪਲੌਨ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼, ਤੁਸੀਂ ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਮੱਧਮ eggplants
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਥਾਂ
- 1 ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ (14.5 ਔਂਸ) ਟਮਾਟਰ, ਨਿਕਾਸ
- 1 ਸਕਦਾ ਹੈ (8 ਔਂਸ) ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਓਰਗੈਨਨੋ
- ਡੈਸ਼
- ਦਾਲਚੀਨੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 2 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈਡਡਰ ਪਨੀਰ
- 2
- ਅੰਡੇ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੁੱਟਿਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਚਾਵਲ ਦਾਲਾਂ.
- ਵੱਡੀ ਕੇਟਲ ਵਿਚ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ, 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਇੱਕ ਚੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਡਰੇਨ ਕਰੋ ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਐਗਪਲੈਨਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਉਪਰ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ. ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਪੋਰਲ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਰੱਖੋ, ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ
- ਇੱਕ 13x9x2 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਇਆ ਗਿਆ eggplant ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ, ਭੂਰੇ ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ ; ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਬੰਦ ਡਰੇਨ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਕੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਓਰਗੈਨੋ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਰਲਤਾ ਨਾਲ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ.
- Eggplant ਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਾਕ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਓ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਮੀਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ. ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ; ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਖੜਕਣਾ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਉਣਾ; ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਬੜੀ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੱਬਣੀ ਚੂਸਣ ਦੀ ਸੁਚੱਜੀ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਕੈਸੇਰੋਲ ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਚਮਚਾਓ.
- 30 ਫਿੰਟਾਂ 'ਤੇ 400 ਫੱਬਰ' ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਟੌਪਿੰਗ ਦੀ ਸੈੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਰੁਕ ਜਾਓ.
6 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 811 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 54 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 260 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,821 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 53 ਗ੍ਰਾਮ |