ਇਹ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸਰੋਂ ਦੇ ਗ੍ਰੀਸ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁਢਲੀ ਵਿਧੀ ਹੈ, ਜੋ ਦੱਖਣ ਦੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਈਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨ ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਲੂਣ ਸੂਰ, ਸੂਰ ਦਾ ਤੌਹਲਾ ਜਾਂ ਹੋਗ ਜੌਲਾਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ turnip greens ਜਾਂ collard greens ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਸਿੰਕ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ. ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਮੁੜ ਮੁੜ ਝੁਕਾਓ. ਮੁੜ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸਿੰਕ ਜਾਂ ਕੰਨਟੇਨਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਕੋਈ ਵੀ ਰੇਡੀ ਦੀ ਨਾੜੀ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਪੈਕੇਜ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ "ਸਾਫ਼" ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਦਿਓ. ਗ੍ਰੀਨ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਕੁਝ ਵੀ ਮਾੜਾ ਨਹੀਂ ਹੈ!
ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਰਗਰ ਸਾਸ ਜਾਂ ਗਰਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨਿਸ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਬੰਨ੍ਹ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ (ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ)
- 1 ਪਾਊਂਡ ਫੈਟ ਬੈਕ (ਜਾਂ ਹੈਮ ਚੋਕ ਜਾਂ ਮੋਟੀ ਬੈਕੋਨ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਖੰਡ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਰਾਈ ਦੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ 3-4 ਵਾਰੀ ਧੋਵੋ, ਹਰ ਵਾਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. (ਗਰੇਟੀ ਰਾਈ ਦੇ ਹਰੇ ਤੋਂ ਵੀ ਮਾੜੇ ਕੁਝ ਨਹੀਂ) ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਟਾਂਕੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਵੱਡੇ ਡਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਸਟੋਪਪਾਟ ਵਿਚ 1 ਪਾਊਂਡ ਵੈਟ ਬੈਕ, ਮੋਟੀ ਬੈਕਨ, ਜਾਂ ਹੈਮ ਦੇ ਚਿਨਟਾਂ ਨੂੰ ਕਢਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ; ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪਾਟ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਫਰਾਈ, ਖੰਡਾ ਹੋਣ ਤਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗ੍ਰੀਨ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
- 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗ੍ਰੀਨ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਵੱਧ ਹੋ ਜਾਏ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਕ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿਚ ਰਾਈ ਦੇ ਹਰੇ, ਕੌਲਡ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਅਤੇ ਸਲੀਨਪ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਖੰਡ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਅਕਸਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਜਲਾ ਨਾ ਸਕਣ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਗਰੀਨ ਕਾਲੇ-ਨੀਲੇ ਹੋਏ ਮਟਰਾਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੇਲਡ ਹੈਮ, ਅਤੇ ਮੱਕੀਬੈੱਡ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 399 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 83 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,313 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |