ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਬਾਗ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਨਾਉਣ ਨਾਲ ਕਕੜੀਆਂ, ਹਰਾ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦਲਾ ਇੱਕ ਗਿੱਡਰ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਰਮ ਕੁੱਤਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜਾਂ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਟਾਰਟਰ ਸਾਸ ਜਾਂ ਇਸੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਇਹ ਦੇਰ ਬਾਗ਼ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰਾ, ਜ਼ਮੀਨ ਜਾਂ ਫਾਈਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
- 4 ਕੱਪ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ (ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਜ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 4 ਕੱਪ ਕੇਕਲਿੰਗ (ਜ਼ਮੀਨ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ)
- 3 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ (ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 1/2 ਕੱਪ ਸੇਡਰ ਸਿਰਕੇ
- 2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ ਨਮਕ
- 2 ਚਮਚੇ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬੀਜ
- 2 ਚਮਚੇ ਮਿਲਾਇਆ ਮਠਿਆਈ ਮਸਾਲੇ (ਇੱਕ ਬੰਨ੍ਹੇ ਚੀਤੇ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੰਮ ਦੇ ਖੇਤਰ, ਕੈਨਰ, ਜਾਰ ਅਤੇ ਲਿਡ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਕੈਨੀਜਿੰਗ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਵਾਟਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਜਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਦੇਖੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ; ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਟੈਨਲੇਲ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਐਨਾਮਿਲ-ਲਾਈਨ ਵਾਲੀ ਕੇਟਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ
- 1 3/4 ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਕੱਪ ਮੀਡੀਅਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਉਬਾਲ ਕੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ ਰੱਖੋ
- ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ 1 3/4 ਕੱਪ ਵਾਲੇ ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਕਸਡ ਪਿਕਚਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੇਮਜ਼ਲੈਥ ਬੈਗ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਲੋਅ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਗਰਮ, ਤਿਆਰ ਜਾਰ ਭਰੋ, 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਹੈਡਸਪੇਸ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਰਿਮਜ਼ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕਰੋ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਢੱਕੀਆਂ ਉਬਾਲ ਕੇ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ.
- ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਕਵਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਣ ਦਿਓ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੈਕ ਲਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 13 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 75 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 3 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |