ਕਾਰਸ਼ੀ mentaiko ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਪਾਲਕ ਸਪੈਗੇਟੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਤੁਰੰਤ ਭੋਜਨ ਲਈ 20 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਟਾਊਡ ਪਿਆਜ਼, ਪਾਲਕ, ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੋਡੀ ਰਾਈ, ਜਾਂ ਕਾਰਸ਼ੀ ਮਾਤਕਕੋ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਚਮਚ ਬੇਸਕੀ ਮੱਖਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼
- 1/2 ਕੱਪ ਬੇਬੀ ਪਾਲਕ ਪੱਟੀਆਂ
- 1 ਤੋਂ 2 ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂਡਲਜ਼ (ਨਿਯਮਤ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਕਣਕ)
- ਕਾਰਸ਼ੀ ਮੋਰਟਿਕੋ ਦੇ 1 ਟੁਕੜੇ, ਮੈਟਾਿਕੋ ਜਾਂ ਤਾਰਕੋ (ਕੋਡ ਰੇ)
- ਸਫੈਦ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਡੈਸ਼
- ਕਿਜ਼ਾਮੀ ਨਾਰੀ
- (ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੀਵੀਡ), ਵਿਕਲਪਕ ਸਜਾਵਟ
- ਸ਼ੀਸੋ (ਪ੍ਰਿਲੀਲਾ ਪੱਤਾ), ਚਿੰਗੋਨੇਡ, ਵਿਕਲਪਕ ਸਜਾਵਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਅਲਟੈਚ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚੋ. ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
- ਮੈਟਾਕੋ ਸੈਕ ਦੀ ਪਤਲੀ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਸਿਰਫ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ. ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੇਟ ਕੱਟੋ ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ. ਪੈਨ ਅਤੇ ਕੋਟ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਪਾਸਤਾ ਜੋੜੋ. ਬੇਬੀ ਪਾਲਕ ਪੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟੋਟੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਬੁਰਾਈ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ. ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਡੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ. ਕੱਚਾ ਮਟਾਈਕੋ ਵਿਚ ਰਲਾਓ ਜਦ ਤਕ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂਡਲਸ ਕੋਡੀ ਰਾਈ ਨਾਲ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਡ ਰਾਈ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾ ਦੁਆਰਾ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿਰੋ ਦਾ ਰੰਗ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ, ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵਧੀਕ ਜਾਣਕਾਰੀ:
ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਪਾਸਤਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਫੂ ਪਾਸਟਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਗਈ ਜਾਪਾਨੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ.
ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਜਾਪਾਨੀ ਵਫੂ ਪਾਸਟਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਮਟਾਈਕੋ ਸਪੈਗੇਟੀ. ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਡ ਰੋ ਨੂੰ ਕੱਚੀ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਕਿਤੇ ਵਿਚਕਾਰ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਹੈ
ਕੋਡੀ ਰਾਈ ਨੂੰ ਝਿੱਲੀ ਜਾਂ ਪਤਲੀ ਬਾਹਰੀ ਸੈਕ ਵਿੱਚੋਂ ਛੋਟੀ ਰਾਈ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਾਈ ਨੂੰ ਗਰਮਾਈ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਣਤਰ ਲਈ, ਜਾਂ ਰਾਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੇਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ. ਕਾਰਸ਼ੀ mentaiko ਵੀ tarako ਜ mentaiko ਨਾਲ ਬਦਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਕਟੋਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਕਈ ਵਾਰੀ ਇੱਕ ਬਹੁ-ਕੋਰਸ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਐਪੈਟਾਈਜ਼ਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੋਣਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਵਿਕਲਪ ਲਈ ਮੱਖਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.