ਸ਼ਬਦ ਮੈਕਰੋਬਾਇਓਟੀਕ ਯੂਨਾਨੀ ਮੈਕਰੋ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਵੱਡੀਆਂ ਜਾਂ ਲੰਬੀਆਂ, ਅਤੇ ਬਾਇਸ ਜਾਂ ਜੀਵਨ. ਮਿਕਬਾਇਓੋਟਿਕਸ ਇਕ ਜੀਵਾਣੂ ਅਤੇ ਖ਼ੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਦਰਸ਼ਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਰਾਹੀਂ, ਸਿਹਤ, ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਵਧਾਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਕਸਤ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਿਗਿਆਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਨਿਦਾਨ, ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਔਸਤ ਵਿਅਕਤੀ ਬਿਜ਼ੀ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਨੂੰ 21 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਅਸਤ ਬਿਤਾਉਣ ਵਾਲੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਢਾਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਰਵਾਇਤੀ ਮੈਕਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦਾ ਮੁੱਢ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਵਿੱਚ ਮੂਲ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਹੀ ਸੰਕਲਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਆਧੁਨਿਕ, ਪੱਛਮੀ ਪਹੁੰਚ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਇਹ ਵੈਬਸਾਈਟ ਮੈਕਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿਆਪੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਹੈ ਇਹ ਮੰਨਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਹਰੇਕ ਸਭਿਆਚਾਰ, ਚਾਹੇ ਉਹ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਯੂਰਪੀ, ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਜਾਂ ਏਸ਼ੀਆਈ traditons ਵਿੱਚ ਜੜ੍ਹ ਹੈ, ਦਾ ਇਸ ਫ਼ਿਲਾਸਫ਼ੀ ਦਾ ਆਪਣਾ ਹੀ ਵਰਜਨ ਹੈ.
ਸਥਾਨਕ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ
ਅੱਜ "ਸਥਾਨਕ" ਦਾ ਮਤਲਬ 500 ਮੀਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ; ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਰਹੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਟੇਬਲ ਦੁਆਰਾ ਪਹੁੰਚਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬੁੱਢੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ, ਚਿਲੀ, ਇਜ਼ਰਾਇਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਆਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹਾਂ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣੇ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੁਣੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਤੁਹਾਡੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਗ੍ਰੀਨਮਾਰਕੈਟਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਖੇਤਰੀ ਉਪਜ ਦੀ ਉਪਜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਰਗਰਮ ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨ ਦੇ ਬਜ਼ਾਰਾਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦੋ, ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਜਾਂ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਵਧੇਰੇ ਸਖ਼ਤ ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਸਥਾਨਕ ਵੀ) ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹੈ (ਸੇਬ, ਸਰਦੀ ਸਕਵੈਸ਼, ਪਿਆਜ਼, ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ, ਆਦਿ) .
ਆਰਗੈਨਿਕ ਜਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਫੂਡਜ਼ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ
ਇਹ ਅਭਿਆਸ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ, ਹਾਰਮੋਨਜ਼, ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ
ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ 40-60% ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਬਾਰੇ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਵਿਚ ਭੂਰਾ ਚੌਲਾਂ, ਬਾਜਰੇ, ਮੱਕੀ, ਓਟਸ, ਜੌਂ, ਅਰੇਨੰਥ, ਟੇਫ, ਕੁਇਨਾ, ਬਾਇਕਹੈਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਨਾਜ ਇੱਕ ਨਾਪਸੰਦ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਵੇਜੀਆਂ ਭੋਜਨ ਦੇ 20-30% ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਲਗਭਗ 1/3 ਤੋਂ 1/3. ਇੱਕ ਸਮਯਾਤਕ ਮੌਸਮ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਿੱਠੇ, ਗੋਲ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਲੀਮ ਚਿਹਰੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਲੈਟੀਸ, ਕਾਲਜ਼, ਕਾਲਡਜ਼, ਏਰਗੂਲਾ, ਚਿਕੀਰੀ, ਪਾਰਸਨਿਪ, ਗਾਜਰ, ਰੂਟਬਗਾਸ, ਟਰਨਿਪਟਸ, ਮੂਲੀ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਲੀਕ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਕ੍ੈਸ਼, ਗੋਭੀ, ਬਰੌਕਲੀ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇਖੋ. ਨਾਈਟਹੈੱਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਆਲੂਆਂ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੜਕੀਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ .
ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਇਹ ਭੋਜਨ 5-10% ਖੁਰਾਕ ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੀਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਘੇਰਦੇ ਬਾਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਚਮਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੀਨ ਅਤੇ ਬੀਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਜ਼ੂਕੀ, ਬਲੈਕ, ਕਿਡਨੀ, ਬਹੁਤ ਉੱਤਰੀ, ਚੂਨਾ, ਐਨਾਨਾਮ, ਟੌਫੂ, ਟੈਂਪਹਿ, ਸਪਲਿਟ ਮਟਰ ਅਤੇ ਦਲੀਲ ਵਰਗੇ ਸਾਰੇ ਦਾਲਾਂ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਅਰਾਮ, ਕੋਂਬੁ, ਹਿਜਿਕੀ, ਡਲਸੇ, ਨਾਰੀ) ਬੇਮਿਸਾਲ, ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਖਣਿਜਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸੂਪ
ਸੂਪ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਵਾਇਤੀ ਮੈਕਰੋਬੀਨੀਕਸ ਡਾਈਟਸ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਪ੍ਰੋਕਤ ਸਾਰੇ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਾਂ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ, ਲਚਕਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਉਹ ਟੌਫੂ ਅਤੇ ਸਕੈਲੀਅਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਮਿਸੋ ਬਰੋਥ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਲੂਤਸ ਰੂਟ ਸੋਬਾ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲੇਮੌਂਸਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਮੱਛੀ ਸੂਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੂਰੀ ਸਰੀਰਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ
ਇਹ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਹਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰੱਖਕੇ, ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਜਾਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਾਲੀ ਮੌਸਮੀ, ਤੁਹਾਡੀ ਪੈਂਟਰੀ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਹੋਰ ਭੋਜਨ
ਸੀਜ਼ਨ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ (ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਮੱਛੀ) ਵਿੱਚ ਫਲ਼, ਬਿੱਲੀਆਂ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਬੇਲੋੜੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਧਾਰ' ਤੇ.
ਚੂਵ, ਚੂਵ, ਅਤੇ ਚਵ ਕੁਝ ਹੋਰ
ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚੱਬਣ ਨਾਲ ਦੋਹਰਾ ਉਦੇਸ਼ ਮਿਲਦਾ ਹੈ: ਸਾਡੀ ਲਾਰ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਪਾਚਕ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ; ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੱਬਣ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਅਸੀਸ ਕਰੋ
ਆਪਣੀ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਸਮ ਖਾਓ. ਬੈਠੋ, ਹੌਲੀ ਕਰੋ, ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੋਸਣ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਹਾਜ਼ਰ ਹੋਵੋ.