ਇਹ ਮੈਰਨੀਟੇਡ ਚੋਟੀ ਗੋਲ ਸਟੀਕ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਜਾਂ ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਸਟੋਕਸ ਲਈ ਸਟੋਵੋਟਾ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇ ਵਿਚ ਖਚਾਖਚਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਸੀਲਡ ਪਲਾਸਟਿਕ ਫੂਡ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਬੈਗ ਵਿਚ ਮਾਤਰਾ ਮਾਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਗ਼ੈਰ-ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਕਟੋਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਸੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਅਕਸਰ ਸਟੀਕ ਲਗਾਓ.
ਸਿਖਰ ਦੇ ਗੋਲ ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਕਟ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਜਟ 'ਤੇ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹੈ . ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੈਰਨਾਈਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਦੁਰਲੱਭ (145 ਫਾਰ) ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਟੋਵ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਤੁਸੀਂ ਖੰਭੇ ਦੇ ਸਟੀਕ, ਲੰਡਨ ਦੀ ਭੜਕਾਹਟ, ਜਾਂ ਚੋਟੀ ਦੇ ਗੋਲ ਸਟੈਕਸ ਲਈ ਗੋਲ ਸਟੇਕ ਦੀ ਥਾਂ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/4 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (ਤਰਜੀਹੀ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ)
- 1/4 ਕੱਪ ਵਾਲਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 1 ਚਮਚ ਕੈਚੱਪ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਡੀਜੋਨ ਜਾਂ ਕਰੀਓਲ ਰਾਈ ਜਾਂ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੂਰਾ ਜਾਂ ਤਰਲ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ
- 1 1/2 ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਬਾਰੀਕ ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਦੇ ਬਾਰੀਕ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਪੱਤੇ ਦੇ ਆਰੇਗਨੋ
- ਕੜਵੇਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਪਾਊਂਡ ਗੋਲਡ ਸਟੀਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ, ਕੈਚੱਪ, ਰਾਈ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਓਰਗੈਨੋ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਵੱਡੇ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਬੈਗ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੀਕ ਰੱਖੋ; ਸਟੀਕ ਉੱਪਰ ਐਰੀਨੀਡ ਡੋਲ੍ਹੋ ਕੋਟ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਵੱਲ ਮੋੜੋ, ਬੈਗ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ 4 ਤੋਂ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ refrigerate ਕਰੋ. ਜੇ ਸਟੀਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਹੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਾਰੀ ਕਰੋ.
ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਟੁੱਟਣਾ ਹੈ?
- ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 6 ਤੋਂ 9 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਸਰੋਤ ਤੋਂ 2 ਤੋਂ 3 ਇੰਚ ਦੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਝੋਕ ਦਿਓ.
ਸਟੀਕ ਗਰਿੱਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
- ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਕੋਲਾਂ ਤੇ ਗ੍ਰਿੱਲ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਸਟੀਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਬੀਫ
- ਦੁਰਲੱਭ: 120 ° F - 125 ° F (48.9 ° C ਤੋਂ 51.6 ° C)
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਦੁਰਲੱਭ: 130 ° F - 135 ° F (54.4 ° C ਤੋਂ 57.2 ° C)
- ਦਰਮਿਆਨੇ: 140 ° F - 145 ° F (60 ° C ਤੋਂ 62.8 ° C)
- ਦਰਮਿਆਨੀ-ਚੰਗੀ: 150 ° F - 155 ° F (65.5 ° C ਤੋਂ 68.3 ° C)
- ਚੰਗਾ ਕੀਤਾ: 160 ° F (71.1 ° C) ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਉੱਪਰ
ਨੋਟ : ਫੂਡੈਸਟੀਟੀ ਗੌਰਵ ਅਨੁਸਾਰ, 145 ਫਾਈ ਬੀਫ, ਸੂਰ, ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1637 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 174 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 59 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 84 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 171 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 6,482 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |