ਕਿਨਪੀਰਾ ਗੋਬੋ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਕਟੋਰਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬੈਂਟੋ ਬਾਕਸ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਲੰਡਨ ਅਤੇ ਵਿਅਸਤ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੀਨੂ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਕਿਨਪੀਰਾ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਢੱਕਿਆ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਕਿਨਪੀਰਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ ਗੋਬੋ (ਬੋਰੀਆਂ ਰੂਟ) ਅਤੇ ਗਾਰਟ ਹੈ, ਪਰ ਕਮਲ ਸ਼ੈੱਲ ਲਈ ਕਮਲ ਰੂਟ ਇੱਕ ਹੋਰ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਕਿਨਿਪੀਰਾ ਨਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਮੈਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਦਾਰਥ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ.
ਬੁਰੌਡ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪੱਛਮੀ ਲੋਕ ਸ਼ੋਰ-ਸ਼ਰਾਬੇ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਚੁੰਧ ਰਿਹਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਮੁੱਲਵਾਨ ਹੈ. ਸਾਰਾ ਪਲਾਂਟ ਖਾਧ ਹੈ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ.
ਗੋਬੋ ਔਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੁੱਖ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਵਰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਪਰ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਗੋਬੋ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹਨ. ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਡਿਟੌਕਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ' ਤੇ ਖਾਓ ਗੋਬੋ ਨੂੰ ਨਿਮੋਨੋ (ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ), ਮਿਸੋ ਸੂਪ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗੋਬੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕੋਨਯਾਕੁ, ਕਮਲ ਰੂਟ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਵਰਗੇ ਮਾਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 lb.
- ਗਾਬੋ (ਬੋਆਰਕ ਰੂਟ)
- 1/4 ਲੇਬ. ਗਾਜਰ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ
- 1 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਮਿਰਿਨ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਖੰਡ
- 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਖਾਦ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਗਬੋ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪਿਲਰ ਨਾਲ ਪੀਲ ਕਰੋ (ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਢੰਗ ਹੈ ਕਿ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ). ਫਿਰ ਤਿਰਛੀ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਤਾਂ ਜੋ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ 2 ਇੰਚ ਲੰਬਾਈ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਮੇਲਬਾਕਸ ਦੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗੋਬੋ ਸਟ੍ਰਿਪ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਬਦਲ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਗੋਬੋ ਛੱਡੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ
- ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮੇਲਬਾਕਸ ਦੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਰੀ ਗਬੋ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਸਟਰਿਪ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ.
- ਖਾਦ, ਮਿਰਿਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਓ-ਤੌਲੀ ਉਦੋਂ ਤਕ ਤਰਲ ਪਾ ਲਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਸੀਜ਼ਨ
- ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ
- ਤਿਲਛੇ ਨੂੰ ਛਕਾਓ .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 111 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 277 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |