ਪਾਂਕੋ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣਾ, ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਪੈਨਕੋ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ
ਪੈਂਕੋ ਕੀ ਹੈ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਕੋ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਸੁਣਿਆ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਖੁਸ਼ੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ ਕਿ ਪੈਨਕੋ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬਿਰਖ੍ਰਾਮ ਹੈ , ਪਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਸਿੱਖਣ ਲਈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੈਨਕੋ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਨਿਯਮਿਤ ਬ੍ਰੇਡੇਕ੍ਰਬਸ ਤੋਂ ਕੁਝ ਅਹਿਮ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚ ਅਲੱਗ ਹੈ.
ਰੀਅਲ ਪੰਕਕੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਿੱਟੇ ਬਸ (ਬਾਰੀਕ ਕਣਕ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ) ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਛਾਲੇ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਜਾਪਾਨੀ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਣਦੇ ਸੀ ਕਿ ਪੈਨਕੋ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬਰੈੱਡਫਾਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਪੈਨਕੋ ਅਤੇ ਰੈਗੂਲਰ ਬ੍ਰੇਕਰੋਮਬ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਪੈਨਕੋ ਅਤੇ ਰੈਗੂਲਰ ਬਟਰਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੀ ਫਰਕ ਹੈ?
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਰਸਰੂਮ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਖਰੀਦਿਆ ਸੀ, ਉਹ ਉਹੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਬਣਾ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਹ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਪੈਨਕੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਥੋੜਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ , ਅਤੇ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨਕੋ ਲਈ ਰੈਗੂਲਰ ਬਟਰਕਰਮ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਕਾਫ਼ੀ ਨੇੜੇ ਹੈ).
ਇੱਕ ਪੈਨਕੋ ਵਿਕਲਪਕ ਹੋਣ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬੇਵਕੂਫ ਨਾ ਕਰੋ ਜੋ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਕਰੈਕਰ ਲਈ ਪੁਕਾਰਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਸੱਚੀ ਪੈਨਕੋ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਪਨੋਕੋ ਰੈਗੂਲਰ ਬ੍ਰੇਕਰੋਮਬ੍ਰੈਡ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਲਕੇ, ਕ੍ਰਿਸਪਿਅਰ ਅਤੇ ਏਰੀਅਰ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਪੈਨਕੋ ਨਿਯਮਤ ਬ੍ਰੈੱਡ੍ਰਡੂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫਲੈੱਕਅਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇਕਸੁਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਘੱਟ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਨੂੰ ਸੋਖਦਾ ਹੈ , ਜਿਸ ਨਾਲ ਅੰਤਿਮ ਨਤੀਜਾ ਆਮ ਬਗੀਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਪਾਂਕੋ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ? ਕੀ ਇਹ vegan ਹੈ? ਕੀ ਇਹ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੈ?
ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਕੋਈ ਦੁੱਖ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਲੈਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਐਲਡਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਲਈ ਆਂਡੇ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਕੱਚੀ ਗ੍ਰੰਥ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੈਨਕੋ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬ੍ਰਾਂਡ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਆਮ ਪੈਨਕੋ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਆਟੇ, ਖਮੀਰ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪੈਨਕੋ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੂਣ-ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਕਰੀਬ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ .
ਪਾਂਕੋ ਦੇ ਕੁਝ ਵਰਤੋਂ ਕੀ ਹਨ?
ਪੈਨਕੋ ਅਕਸਰ ਤਲ਼ੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪੱਕੇ ਪਾਤਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਲਈ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਬਰੈੱਡਿਕੰਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਰਸੋਈਏ ਪਾਂਕੋ ਨੂੰ ਬੰinder ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਵਗੀਨਾਂ ਲਈ, ਜੋ ਅੰਡੇ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਅਤੇ ਵਗੀ ਬਰਗਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ. ਅੰਡੇ-ਖਾਲੀ ਬਾਇੰਡਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੈਨਕੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਵੈਜੀ ਬੁੱਜਰ ਵਿਚਾਰਾਂ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ. ਪੈਨਕੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:
- ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨਕੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ . ਜਿਵੇਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ cornstach ਇੱਕ ਸੂਪ ਨੂੰ ਘੁਮਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪੈਨਕੋ, ਵੀ, ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਨਾਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵਾਧੂ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਸੂਪ ਜਾਂ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਘੁਮਾਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੈਨਕੋ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ ਚਮਚੋ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਇਕ ਵਾਰ ਦੋ ਵਾਰ, ਇਕ ਗਰਮ ਰਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸੂਪ.
- ਪੈਨਕੋ ਨੂੰ ਕੈਸੇਰੋਲ ਟਾਪਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋ. ਪੈਂਕੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੁਹਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੈ - ਬੇਕਡ ਪਾਸਤਾ ਕਸਰੋਲਜ਼, ਵੈਜੀ ਸਾਈਡ ਕਟੋਰੇਲ, ਬੀਨ ਕੈਸੇਰੋਲ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਕੈਸਰੋਲ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਹਰੇ ਬੀਨ ਕਸਰੋਲ ਤੇ ਬਰੈੱਡਫ੍ਰਮਜ਼ ਜਾਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੈਨਕੋ ਵਰਤੋ. Parmesan ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੋ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਇਟਾਲੀਅਨ ਸਿਮਸਿੰਗ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਓਵੇਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਕਸਰੋਲ ਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪੈਨਕੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੋਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ?
ਹਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ! ਪੈਨਕੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਥੇ ਹਨ: