ਸਟੀਕਹਾਊਸ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਸਟੈਕ ਦੋ-ਪੜਾਵੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੈਕ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਦਾ ਦਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਓਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਭੁੰਨ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਇਕ ਟੈਂਡਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹੈ. ਤਸਵੀਰ ਵਿਚ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਐਮੀ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਵਸਰ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਸਟੈਕ ਲਈ ਕਸਾਈ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ; ਉਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਬੰਦਾ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਉਮਰ ਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਸਟੈਕ ਸਟੈਂਡ ਨੂੰ ਸੁੱਟੇ. ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਬਾਹਰੋਂ ਆਉਂਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਖੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਜੂਸ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਵਿਚ ਮੁੜ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਹਰ ਕਸ਼ਟ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਵੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਫਾਈਲਟ ਮਿਗਨੇਨ ਜਾਂ ਰੀਬ ਆਈ ਸਟਾਈਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. 425 ਡਿਗਰੀ F. ਕਰਨ ਲਈ ਓਰੀਨ Preheat.
2. ਇੱਕ ਓਵਨ ਪ੍ਰੋਫਾਈਨ ਸਟੀਲੇਟ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਵਧੇ ਹੋਏ ਗ੍ਰਿੱਲ ਸਵਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਲੋਹੇ ਨੂੰ, ਮੱਧਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦਿਉ.
3. ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਛੋਲੇ.
4. ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿਚ ਪਲੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਪਿੱਛੋਂ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰੁਕ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰਾ ਤਾਣਾ ਰੱਖੋ. ਦੂਜੀ ਪਾਸਾ ਤੇ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਕਰੋ.
5. ਹਰੇਕ ਸਟੀਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
6. 8-13 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨਣਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਂਦਾ ਦਾਨ ਨਾ ਹੋਵੇ; ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 140 ° F ਘੱਟ ਦੁਰਲੱਭ. ਓਵਨ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟਿਕਸ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 354 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 124 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 132 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 0 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |