ਰੋਇਓਲਾ ਰਾਕਚੇਟਾ ਇਤਾਲਵੀ ਪਨੀਰ

ਰੋਬੋਲਿਆ ਰਾਕੇਟਾ

ਰੋਬੌਲਾ ਰਾਕਚੇਟਾ ਬੱਕਰੀ, ਗਊ ਅਤੇ ਭੇਡ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੋਈ "ਟਰਿਪਲ ਮਿਲਕ" ਪਨੀਰ ਹੈ. ਇਟਲੀ ਦੇ ਟਸੈਂਨੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਬਣੇ, ਰੋਬਾਇਲਾ ਰੌਚੈਟਾ, ਰੌਬਾਇਲਾ ਨਾਮ ਦੇ ਅਧੀਨ ਬਣਾਏ ਗਏ ਨਰਮ ਚੀਨੀਆਂ ਦਾ ਪਰਿਵਾਰ ਹੈ. ਰੌਕੇਟਾ ਦਾ ਵਰਜਨ ਇਕ ਨਰਮ, ਸਫੈਦ ਮੋਟਲ ਪਰਦਾਵੀ ਰਾਈਂਡ ਪਨੀਰ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਹੈ.

ਰੋਇਓਲਾ ਰੋਸ਼ੇਟਾ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਪੈਟੁਰਾਈਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸਨੂੰ "ਪਪਣ" ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਚੰਗਾ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਨੌਜਵਾਨ ਚੀਜੇ, ਜਿਵੇਂ ਰੋਬਾਇਲਾ, ਜੋ ਨਿਰਯਾਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪੇਟਚਰਾਇਜ਼ਡ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਸਫ਼ਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਚੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਰੌਬਾਲੀਲਾ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.

Robiola ਨੂੰ 9-ਔਸ ਡਿਸਕਸ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਇਦ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਦੀ ਉਮਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਪੁਰਾਣੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਮੀ ਵਾਲਾ, ਵਿਅੰਜਨ ਕੀਤਾ ਛਾਤੀ ਖਾਣਯੋਗ ਹੈ. ਇਹ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਚੀਜ਼ ਪਨੀਰ ਹੈ, ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਡਰੋਪੀ.

ਸੁਆਦਲਾ

ਰੋਬਾਇਲਾ ਰੌਚੈਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਰਾਈਂਡ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਜਾਂ ਕੇਵਲ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਬਾਹਰੀ ਸਫੈਦ ਬੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ, ਕੇਕਲੀ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਚਮਕਦਾਰ ਸਫੈਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਿੰਜ ਦੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਹੈਂਡਲਿੰਗ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰਿੰਡਰ ਦੇ ਥੋੜੇ ਸੱਜੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਹ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਪਨੀਰ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਸੁਆਦਲੇ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣੇ ਅਤੇ ਗਹਿਰੇ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਇਹ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਸੁਆਦਲਾ ਕਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਇਸ ਚੀਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕੋ ਚੀਜ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਰਾਈਡਰ ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਮੋੋਹਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਇਹ ਰਿੰਕਸ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਰੇਪਰ ਅੰਦਰ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹਦੀਆਂ ਹਨ) ਤਾਂ ਉਹ ਮਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਕੁਝ ਅਪਵਿੱਤਰ ਦਬੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.

ਰੌਬਾਇਲਾ ਰੋਸ਼ੇਟਾ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ.

ਨਰਮ ਅਤੇ fluffy, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, flavorful ਪਰ ਓਵਰ-ਦੀ-ਉੱਪਰ ਨਾ ਇਹ ਰੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਟੈਂਸੀ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੀਮ ਫਰੇਚ ਦਾ ਪਨੀਰ ਵਰਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਆਂਤੜੀ ਅਤੇ ਧਾਤਲੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪਨੀਰ ਜੁਆਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਉਮਰ ਜਿੰਨੀ ਮਜਬੂਤ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹਫਤਿਆਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟੀ ਹੋ ​​ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਹਲਕੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪੀਕ ਪੱਕੀਤਾ 'ਤੇ ਇਹ ਬੁਣੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਸੁਝਾਏ ਪੇਅਰਿੰਗਜ਼

ਜਦੋਂ ਵੀ ਸਿਰਫ ਬੈਗੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਰੋਇਓਲਾ ਰੋਸ਼ੇਟਾ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਯਾਦਗਾਰ ਐਪੀਫਾਈਜ਼ਰ ਹੈ. ਸੁਗੰਧਤ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਸਮੇਂ ਕਈਆਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਕ ਪੂਰੀ ਡਿਸਕ ਵੀ ਇਕ ਹਲਕੀ ਭੋਜਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਨੋਟ ਨੋਇਰ ਅਤੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਡਾਲੈਕਟੋ ਵਰਗੇ ਹਲਕੇ ਲਾਲ, ਰੋਬੌਲਾ ਰਾਚੇਟਾ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਚਾਰਡਨਨੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਈਨਨ ਬਲੈਂਕ.

ਰੋਬੋਲਿਆ ਪਨੀਰ ਪਰਿਵਾਰ

ਰੋਬੋਲਿਆ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਨਾਮ ਹੈ ਜੋ ਇਟਲੀ ਦੇ ਪਿਡਮੌਂਟ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਗਏ ਨਰਮ ਚੀਨੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਰੌਬਾਇਲਾ ਰਾਕਚੇਟਾ ਵਾਂਗ, ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰੌਬਾਇਲਾ ਗਾਵਾਂ, ਬੱਕਰੀ ਜਾਂ ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਤਿੰਨੇ ਦੇ ਸੁਮੇਲ) ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਰੌਬਾਇਲਾ ਰਾਕਚੇਟਾ ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਕੇਸਿਫੀਓ ਡੈਲ ਅਲਤਾ ਲਾਂਗਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੌਬਾਇਲਾ ਰੋਸ਼ੇਟਾ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਲਾ ਤੂਰ, ਬਰੂਨੇਟ ਅਤੇ ਰੌਬਾਇਲਾ ਬੋਸੀਨਾ ਨੂੰ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ, ਜੋ ਕਿ ਕੇਸਿਟੀਓ ਡੇਲ ਅਲਤਾ ਲਾਂਗਾ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ.