ਕਾਜ਼ੀ ਦੇ ਮੂਲ ਤੱਥ

ਕਾਜਵਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਦੀ ਕੀਮਤ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮੌਸਮੀ ਇਲਾਜ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੱਕ ਵਰਗੇ ਬੀਜ ਦੀ ਨਸਲ ਖਰਚੇ ਨੂੰ ਜਾਇਜ਼ ਠਹਿਰਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਕਾਜੂਆਂ ਦਾ ਜਨਮ ਕਿੱਥੇ ਹੋਇਆ ਸੀ?

ਕਾਅਜ, ਜੋ ਕਿ ਬਨਾਨਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਐਨਾਕਾਰਡਿਅਮ ਫਾਸਟੈਸਟੈਲੇਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਅੰਬ , ਪਿਸ਼ਾਬ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਆਲੀ ਤੋਂ ਸੰਬੰਧਿਤ ਇਕ ਖੰਡੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਰੁੱਖ ਦਾ ਬੀਜ ਹੈ. ਬ੍ਰਾਜੀਲ ਵਿਚ ਉਤਪੰਨ, ਕਾਸੂ ਪਲਾਂਟ ਨੇ 16 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਪੁਰਤਗਾਲੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਅਫਰੀਕਾ ਵੱਲ ਆਪਣਾ ਰਾਹ ਬਣਾ ਲਿਆ.

21 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਵਪਾਰਕ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਗਰਮ, ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਵਿਚ 23 ਕਾਜੂ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵਿਚ ਵੀਅਤਨਾਮ, ਨਾਈਜੀਰੀਆ, ਭਾਰਤ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਅਤੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਕਾਜੂ ਕਾਠੀ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਖਿਲਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਾਜ਼ੀ ਕੀ ਹੈ?

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲ ਦੇ ਬੀਜ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਾਅ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੋਂ ਲਟਕਿਆ "ਸੇਬ", ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਜਣਾ ਵਾਲਾ ਸਟੈਮ. ਤਾਜ਼ੇ ਕਾਜੂ ਸੇਬ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਾਜ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਸਿਰਫ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਲੋਕ ਹੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਫਲਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਨ. ਕੱਚਾ ਸੇਬ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਵਹਿਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵ ਮੰਡੀ ਵਿਚ ਲਿਆਉਣ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਯਤਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਲੋਕਲ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਕੀਮਤ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਾਜੂ ਸੇਬ ਕਈ ਵਾਰ ਕੈਂਡੀ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਮ ਵਿਚ ਜਾਂ ਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਵਪਾਰਕ ਉਤਪਾਦਕ ਖੇਤਰੀ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਜੂਸ ਦਾ ਪੈਕੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਕਾਜੂ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੀ ਲੱਕੜ ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਕਰਕਟ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਲੱਕੜ ਵਿੱਚ ਮਿਟ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਠੋਰ ਸ਼ੈੱਲ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਕਾਜੂ ਬੀਜ ਬੀਜਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਫੀਨਲੋਨਿਕ ਰੂਨ ਸੰਪਰਕ 'ਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਾਲੇ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਗੋਲੀਬਾਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਾਰਨਿਸ਼, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ, ਪੇਂਟ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰਾਕੇਟ ਲੂਬਰੀਕੈਂਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸੰਭਾਵਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਜ੍ਹਾ ਕਰਕੇ, ਕਾਜ ਕਦੇ ਸ਼ੈਲ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ.

ਤੁਸੀਂ ਕਾਜ਼ੀ ਕਿਵੇਂ ਖਾਓਗੇ?

ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ "ਕੱਚੇ" ਦਾ ਲੇਬਲ ਲਾਉਂਦੇ ਕਾਜ ਵੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਕਾਬੂ ਸ਼ੈਲ ਅਤੇ ਕਾਸਟਿਕ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਕੁਝ ਗਰਮੀ ਝੱਲ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. "ਭੁੱਖੇ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੇਚੀਆਂ ਕਾਜੂਆਂ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ - ਇਕ ਵਾਰ ਸ਼ੈਲਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਭੂਨਾ ਨੂੰ ਰੰਗਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਕਈ ਵਾਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਲ-ਤੰਦਰੁਸਤ ਮੋਨੋਸਿਸਟਰਿਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਹਾਈ, ਕਾਜ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸਡੈਂਟਸ ਦੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਪਰਫੁੱਡ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਜ, ਕਾਢੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਰਸੋਈ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਫੈਲਾਅ ਜਾਂ ਲਾਲੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਕਾਜ ਇੱਕ ਰੌਸ਼ਨੀ - ਗੂੜੇ ਪੀਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਵਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਤੇਲ ਨਾਲੋਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਅਰੋਮਾਥੈਰੇਪੀ ਇਲਾਜ ਲਈ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਮ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਕੈਰੀਅਰ ਤੇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵੀ ਹਨ. ਏਸ਼ੀਆਈ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈਆ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਜੂਝਦੇ-ਫਿਰਕ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਾਰੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਜ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵੇਗਨ ਕੁੱਕਜ਼ ਨੇ ਕਾਸ਼ੀ ਨੂੰ ਪਸ਼ੂ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.

ਕਾਜੀਆਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ

ਕਾਜ਼ੀ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋ? ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਨ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਹੋਰ ਕਾਜੂ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ:

•
• ਕਾਅਜ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ
•