ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂ ਤਾਜਾ ਫਲ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਮੋਰੋਕਿਨ ਟੈਗਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਇੱਥੇ, ਪਿਆਜ਼, ਕੇਸਰ, ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਂਡਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੁਰਗੇ ਦੀ ਸਟੀ ਹੋਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਹਿਦ-ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਰੂਪ ਨਾਲ ਟਿਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਤਲੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਜਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪਰ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਸਜਾਉਣੇ ਹਨ.
ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਫਲ ਖਾਦਨਾਂ ਲਈ ਤਰਜੀਹਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਿੱਦੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਿਰਚ ਹੈ. ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਘਟਾਓ (ਅਤੇ ਜੇ ਰਾਸ ਅਲ ਹਾਨੂਤ , ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ) ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੌਸਮੀ ਚਾਹਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਵਸਰਾਵਿਕ ਟੈਂਡੇਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਤਕ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤਕ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ, ਚਾਰ ਜਾਂ ਅੱਠ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
- 2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਗਰੇਟ
- ਲਸਣ ਦੇ 3 ਤੋਂ 4 ਦੇ ਲਹੂ, ਦੱਬੀਆਂ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 1/4 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਭਗਵਾ ਦਾ ਥਰਿੱਡ ਡਿੱਗਿਆ,
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਰੱਸ ਐਲ ਹਾਨਾਉਟ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਹਿਰਦਾ
- 1 ਜਾਂ 2 ਛੋਟੇ 3 "ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੱਸੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ cilantro sprigs ਇੱਕ ਗੁਲਦਸਤਾ ਵਿੱਚ ਬੰਨ੍ਹ
- 1/2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 3/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ ਜ ਸ਼ਹਿਦ
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀਦਾਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਇਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ, ਚਿਕਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕੋਟ ਕਰੋ.
- ਮਾਧਿਅਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਟੈਗਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. (ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਜਾਂ ਸਿਰੇਮਿਕ ਸਟੋਵੋਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ diffuser ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕੋ ਪਰਤ ਵਿਚ ਤਮਾਮ ਚਿਕਨ, ਮੀਟ ਸਾਈਡ ਡਾਊਨ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਸਿਲੈਂਟੋ ਗੁਲਦਸਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਟੈਗਨ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਜੋੜੋ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੈਡੀਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵੀ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਦਰਮਿਆਨੇ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਤਰਲ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ
- ਇਕ ਵਾਰ ਸਿੰਕਰ ਕੇ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣਾ, ਬਿਨਾਂ ਤੰਗੀ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ 1/2 ਕੱਪ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਮੀਟ ਸਾਈਡ-ਅਪ ਹੋਣ. ਇਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਢਕਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਤਰਲਾਂ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਘਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤਰਲਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪੋਟ ਜਾਂ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੈਗਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 606 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 128 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 201 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 34 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |