ਮੰਗ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਨਾਲ ਮੰਗੋਲੀਆਈ ਚਿਕਨ

ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਹਰਾ ਹਰਾ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਤਾਜ਼ੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਖੰਡ (2 ਚਮਚੇ ਹਲਕੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ 1/2 ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਹਰੇਕ ½ ਪਾਊਂਡ ਲਈ 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ) ਵਿੱਚ ਪੈਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 1/2 ਕੱਪ ਮਗ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ
• 1 ਪਾਊਂਡ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਜਾਂ ਪੱਟਾਂ, ਸਕਿਨਹੀਨ, ਨਿਕੰਮੇਪਨ
• ਚਿਕਨ ਮਾਰਿਨਾਡੇ:
• 2 ਚਮਚੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਚਟਣੀ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
• 1 ਚਮਚਾ cornstarch
• ਸਾਊਸ:
• 4 ਚਮਚੇ ਵਾਸੀਨ ਸਾਸ
• 1 ਚਮਚ ਕਾਲੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 2 ਚਮਚੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
• 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
• 2 ਚਮਚੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ 4 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ
• ਹੋਰ:
• 2 ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ (ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਸਕੈਲੀਅਨ)
• 1/2 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼
• 1 1/2 ਚਮਚੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ (ਘੱਟ ਮਿਕਸ ਵਾਲਾ ਵਰਜਨ ਲਈ 1/4 ਚਮਚਾ)
• 3 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਜਾਂ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਲੋੜ ਹੋਵੇ)

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ (5-15 ਸਕਿੰਟ) ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਦੀ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.

2. ਚਿਕਨ ਨੂੰ 1/2 ਅਤੇ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਾਲੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਜੇਕਰ ਕੁੱਕੜ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਹੈ). ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਚਿਕਨ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਰਕਾ ਕਰੋ.

3. ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਮਰਜ਼ਿੰਗ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਸ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, hoisin ਸਾਸ , ਡਾਰਕ ਸੋਏ ਸਾਸ , ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.

ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.

4. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, 4 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 2 ਚਮਚ cornstarch ਨੂੰ ਜੋੜ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

5. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਕੋਣਾ ਤੇ ਕੱਟੋ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟਣਾ.

6. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਘੁੰਮਣਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਟ ਲੱਗੇ.

7. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਿਕਨ ਪਾਓ. ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਸਨੂੰ ਕਰੀਬ 80 ਫੀਸਦੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. Wok ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.

8. ਇਕ ਚਮਚ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਜੋੜੋ. 15 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੇਤੇ-ਫਿਰੋ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਪਾਓ. ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਸੰਜਮ-ਫਰੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ. ਮੱਧ ਵਿਚ ਚਟਣੀ ਪਾਓ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ / ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੇਤੀ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਸਾਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.

9. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ, ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੇਕ ਦਿਓ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	418
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	26 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	5 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	14 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	95 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	694 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	12 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	1 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	33 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.