ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ: Hoisin ਸਾਸ, ਕਈ ਵਾਰ ਚਾਈਨੀਜ਼ ਬਾਰਬੇਕੀਊ ਸਾਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ, ਪਿੰਜਰੇ ਸਾਸ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਮਾਰਨੀਡੇਜ਼ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆਈ-ਸਟਾਈਲ ਗਰਿਲਿਡ ਡਿਸ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਰੀਸਿਨ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟੋਫੂ . ਫੋਰਮਡ ਸੋਇਆ, ਲਸਣ, ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਈ ਅਤੇ ਲਿਨਟਰ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ, hoisin ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਨੇਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਮੋਟੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਖਾਰਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜੀ ਇਤਰਾਜ਼ਯੋਗ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ.
Hoisin ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਿਅਤਨਾਮੀ ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਹੈ.
ਇਹ ਵੀ ਦੇਖੋ: ਘਰੇਲੂ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨਾ
ਹਿਊਸਿਨ ਸਾਸ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਹੋਆਈਸਿਨ ਸਾਸ ਇਕ ਅਮਰੀਕੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲੇ ਬਾਰਬਾਇਇਟ ਸਾਸ ਵਰਗਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਲੋਰ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਇਕ ਅਨੋਖਾ ਹੈ.
ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਹੀ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਏਸ਼ੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਲਈ ਨਵੇਂ ਹੋ, ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇਕ ਵਾਰ ਹੀ ਵਰਤੋ. ਜਾਂ, ਇੱਕ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ hoisin ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ.
ਹੋੀਸਿਨ ਸਾਸ ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਏਸ਼ੀਆਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਘੋਲਨ ਵਾਲਾ ਰੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕੇ-ਫਰਾਈ ਜਾਂ ਨੂਡਲ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਅੰਡੇ ਰੋਲ, ਬਸੰਤ ਰੋਲ , ਜਾਂ ਹੋਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਰ ਲਈ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਸੌਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਈ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦਾ ਸਟੌਕ ਵਾਸੀਨ ਸਾਸ ਇਸ ਨੂਡਲਜ਼, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਥਾਈ ਕ੍ਰੀਜ਼ ਪੇਸਟਸ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰ ਦੇ ਨਸਲੀ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਦੇਖੋ.
ਕੀ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਚੀਨੀ ਘੁੱਲੀ ਸਾਸ ਹੱਥ ਮਿਲੀ? ਇੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:
ਹੋੀਸਿਨ ਸਾਸ ਪਕਵਾਨਾ
- ਧੁਨੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਗਰੱਲ ਟੌਫੂ
- ਸੀਟੀਨ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਸਟਾਈਲ ਫ੍ਰਾਈ
- ਥਾਈ ਸ਼ੈਲੀ
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੇਸ ਹੋਸੀਨ "ਚਿਕਨ" ਵਿੰਗ
- ਚੀਨੀ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਸੌਸ
- Hoisin ਡਿਪਿੰਗ ਸੌਸ
ਇਹ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਚੀਨੀ ਬਾਰਬਿਕਊ ਸੌਸ
ਵਧੇਰੇ ਸਧਾਰਨ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਇੱਥੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇੱਥੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.