ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ "ਕਰਿਸਪੀ" ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਰਵਾਇਤਾਂ ਡੂੰਘੇ ਤੌਣ ਲਈ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ ਇਹ ਮਹਾਨ "ਓਵਨ-ਤਲੇ" ਢੰਗ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇਹ ਲਟੜੀ ਅਿੰਸਟਰੀ ਲਸਣ ਦੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਭਰਪੂਰ ਬਫੇਲੋ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮੋੜ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਲਈ:
- 5 ਪੌਂਡ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ (ਦੋ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਵਿੰਗ ਦੀ ਟਿਪ ਰੱਦ ਕੀਤੀ ਗਈ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਚਮਚ ਗਰਮ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕਨੋਲਾ ਤੇਲ ਸਪਰੇਅ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- 3 ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਕਲੀਡੋ
- 3 ਚਮਚ ਅਦਰਕ (ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਗਰੇਟ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/4 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮੱਛੀ
- 1/2 ਕੱਪ ਚੌਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
- 1/2 ਕੱਪ ਭਰੀ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਚਮਚਾ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 ° F ਓਹੀਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ
- ਇਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਰੀਏ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚਾਕਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਟਿਆਂ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਟੋਟੇ ਕਰੋ ਇਕ ਵੱਡੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਖੰਭ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਹੋਏ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਅੱਧੀ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਕੋਨੋਲਾ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੋਟ ਨਾਲ ਖੰਭਿਆਂ ਨੂੰ ਸਪਰੇਟ ਕਰੋ. 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਮੁਰਝਾਏ ਨਾ ਹੋਵੋ.
- ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਰੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਲੇਪਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਟੌਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੇਵਾਦਾਰ ਥਾਲੀ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 840 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 55 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 190 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 493 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 62 ਗ੍ਰਾਮ |