ਲਿੱਤਾਓਅਰ ਭੇਡ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇਕ ਨਰਮ, ਬੇਕੜੀ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਹੈ ਜੋ ਉੱਤਰੀ ਸਲੋਵਾਕੀਆ ਵਿਚ ਹੁਣ ਲਿਪਟੋਵ ਵਿਚ ਲਿਪਟੋ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਲਿੱਤਾਊਰ ਸ਼ਬਦ ਉਸ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਦਾ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਬ੍ਰਿੰਦਾ, ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਕਿਸਾਨ, ਕਾਟੇਜ, ਰਿਕੋਟਾ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਲਿੱਤਾਊਰ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ curd ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਲਿੱਤਾਊਅਰ ਪਨੀਰ ਸਪ੍ਰੈੱਡ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਭੁੱਖੇ ਰਾਈ ਰੋਟੀ , ਮੂਲੀ, ਹਾਰਡ-ਪਿਕਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਹਰਾ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਏਪੈਟਾਈਜ਼ਰ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੰਗਰਿਅਨ, ਚੇਕਜ਼, ਆਸਟ੍ਰੀਅਨਜ਼ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਅਨ ਸਾਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਹੀ ਸਮਝਦੇ ਹਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਾਊਂਡ ਲਿੱਤਾਊਰ (ਜਾਂ ਬ੍ਰਿੰਡੇਜ਼ਾ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਿਸਾਨ ਦੇ ਪਨੀਰ)
- 4 ਔਂਸ / 1 ਸਟਿੱਕ ਅਣਸਟੇਟ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 1 ਚਮਚਾ ਮਿੱਠੀ ਹੰਗਰਜੀ ਪਪੋਰਿਕਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਰੋਂਦਾ ਤਿਆਰ ਰਾਈ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜ (ਗੋਭੀ)
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ (ਗਰੇਟ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਐਂਚੋਵੀ ਪੇਸਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਿਈਜ਼ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹਰਾਇਆ. ਬਾਕੀ ਤੱਤ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ ਵਿਆਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
- ਬਦਲਾਵ: ਕੈਪਟਰ ਅਤੇ ਚਿਵੇਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚੁਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲਿਪਾਂਵਰ, ਬ੍ਰਿੰਡਾ ਜਾਂ ਕਿਸਾਨ ਕਿਸਾਨ ਪਨੀਰ ਦੀ ਥਾਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ veggie dip ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ 1/3 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਭਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 179 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 58 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 34 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |