ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਇਸ ਮਲੇਸ਼ਿਆਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ ਭਾਰਤੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਉਧਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਬਘੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ
- ਫਾਈਨਲ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ 1 ਕੱਪ ਤੇਲ,
- 1 ਸਟਿੱਕ (4 ਔਂਸ) ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ
- 1 ਸਪਿੱਗ ਕਰੀ ਪੱਤੇ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ (ਹਰ ਇੱਕ sprig ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 16 ਪੱਤੇ)
- 1 ਚਮਚਾ ਚੀਨੀ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸਟਰੀ
- 1 ਚਮਚਾ granulated ਖੰਡ
- ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ 1/4 ਚਮਚ ਚਿਲਚੀ ਪੇਸਟ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- 3 ਚਮਚੇ ਅਣਕੱਡੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ
- ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪਿੰਡੇ, ਕੱਟੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਕਰੋ. ਪ੍ਰੌਨਜ਼ ਤੋਂ ਸ਼ੈੱਲ ਹਟਾਓ, ਪਰ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
2. 1 ਕੱਪ ਤੇਲ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪ੍ਰੌਨਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ (ਲੱਗਭੱਗ 1 ਮਿੰਟ). ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ
3. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ wok ਜ ਭਾਰੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੀਡੀਅਮ-ਉੱਚ ਵੱਧ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲ. ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਾਂ, ਚਾਈਨੀਜ਼ ਚੌਲ ਵਾਈਨ , ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਚਿਲਪ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
4. ਕਰੀਬ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਿਲਾਉਣਾ - ਫਿਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਗਰਮੀ ਰਾਹੀਂ. ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਪ੍ਰਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.
ਹਰੇਕ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਕੈਲੋਰੀਜ਼ 354, 2 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ, 19 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 30 ਗ੍ਰਾਮ ਵੈਟ, 237 ਮਿਗਾਲਟਰ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਟਰੇਸ ਫਾਈਬਰ, 210 ਮਿਗ ਲਿਟਰ ਸੋਡੀਅਮ, 210 ਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 422 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 61 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |