ਮੂ ਗੋਓ ਗਾਈ ਪੈਨ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਮਰੀਕੀ-ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਡਾਂਟ ਹੈ. ਮੂ ਗੋਈ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਗਾਈ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਵਿਚਲੇ ਟੁਕੜੇ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ "ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੇਹਰਾ-ਤੌਣ ਚਿੱਚੋ" ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਬਰਫੀਲੇ ਮਟਰ, ਬਾਂਸ ਦੇ ਕਮਤ ਵਧਣੀ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਜ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹਿਲਾਉਣਾ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲ ਜਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਰਫ ਮਟਰ, ਬਾਂਸ ਦੇ ਸ਼ਾਟ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੇਸਟਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਨਿਯਮਤ ਚੀਨੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਇਹ ਵਾਧੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਵੈਪ ਕਰੋਗੇ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਵੀਫਾਈਨ ਡੇ ਡਿਨਰ ਸੇਵਰ ਵੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਕਟੋਰੇ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕੋ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਾਰਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਸਧਾਰਨ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵਿਅਸਤ ਹਫ਼ਤਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮੈਂ ਅੱਗੇ ਲੰਘੇ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਲੰਚ ਅਤੇ ਡਿਨਰ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਵਾਂਗਾ. ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਖਰੀਦਦਾ / ਲੈਂਦੀ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਕਰਦੀ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੋਰਨੀਡ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਫਿਰ ਮੁਕਤ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਫਰਜ਼ੀ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੋ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਂ ਸਫਾਈ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗਾ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲਿਜਾਵਾਂਗਾ.
ਇਸ ਲਈ ਜਦ ਮੈਂ ਘਰ ਆਉਂਦੀ ਹਾਂ, ਘਰ ਆ ਕੇ ਮੈਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚਾਵਲ ਦੇ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਚੌਲ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਾਧੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜੋ ਮੈਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਡਿਨਰ ਲਗਪਗ 20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ, ਚਾਹੇ ਇਹ ਬੀਫ ਚਿਕਨ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰ ਸਪਲਾਈ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ ਕਿ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੌਹਲੀ ਹੋਵੇਗੀ
ਹਿਲਾਉਣਾ-ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਪਕਾਈ ਟਿਪ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵੇਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਕ ਗੈਰ-ਸੋਟੀ ਵਾਲੇ ਵਿਕ ਖ਼ਰੀਦੋ. ਇੱਕ ਸਟੀਕ-ਫ੍ਰਾਈ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਟੀਕ ਵਿਕ ਕਾਫੀ ਘੱਟ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੇਗਾ.
ਤੁਸੀਂ ਲੇਖ ਵਿਚ ਹੋਰ ਹਿਲਾਅ-ਤੌਣ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਚੀਨੀ ਘਿਰਿਆ-ਫਰੀ ਟਿਪਸ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਤੇਲ ਢੱਕਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲੇਖ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜਾ ਤੇਲ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਲਿਵ ਵਾਨ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਪਾਊਂਡ ਬੋਨਲ, ਸਕਿਨੈਸਰ ਚਿਕਨ ਸਟੋਨ
- 1 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਬਟਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- 1/2 ਕੱਪ ਡੱਬਾਬੰਦ ਬਬੂ ਕਤਰ
- 1/2 ਕੱਪ ਡੱਬਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਤਾਨੀ
- 2 ਟੁਕੜੇ ਜਿੰਜਰ
- 1 ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਕਲੀ
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਲਈ ਮਾਰਿਅਡ:
- 2 ਚਮਚੇ
- ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚ
- ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੈਰਰੀ
- ਕੁਝ ਡੈਸ਼
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਪਾਣੀ
- ਸਾਊਸ:
- 1/2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
- 2 ਚਮਚੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਚਟਣੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਦਮੇਰਾਨਾ ਖੰਡ ਜਾਂ ਢਾਈਆਮ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚ cornstarch
- 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਰੋਲ-ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਖ਼ਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਆਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ marinade ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਛੀਲੀ ਚਿਕਨ.
- ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਮੈਰਿਟ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਮਸਤੂਰੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਟਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਉਣ ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ਬਾਂਸ ਦੀਆਂ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ.
- ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀ ਬੋਲੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਗਰਮ ਪੀਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਕਿੰਗ ਤੇਲ ਪਾਓ ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਪਕਾਉਣਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕਈ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ-ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬਾਂਸ ਦੀਆਂ ਕਮਤ ਵਧਣੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਜ ਦਾ ਜੂਫੇ ਪਾਓ. ਥੋੜਾ-ਥੋੜਾ ਚੇਤੇ ਸੌਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਮੁੜ-ਹਿਲਾਉਣਾ ਦੇ ਦਿਓ. ਥੋੜਾ-ਥੋੜਾ ਚੇਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੌਂਕ ਨੂੰ ਡੱਬੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ ਕਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਹੌਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਓ. ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਲਾ ਦਿਉ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਿਵਰਤਨ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫੋਲਾ ਕਰਨਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 416 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 71 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,208 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |