ਬਿਲਟੌਂਗ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦਾ ਸੁਭਾਅ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ ਜਾਂ ਗੇਮ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੂਰਨ ਧਾਤੂ ਬੀਜ ਬਿਲਟੌਂਗ ਦੀ ਸਪਾਂਸਿੰਗ ਇੱਕ ਡੱਚ ਖੋਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ, ਬਚਾਅ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਅਮਲ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਵੇਲੇ ਕੇਸ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ, ਅੱਜ ਵੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਹਵਾਤੀਕਰਨ ਲਈ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਵਾਹੀ ਤੋਂ ਵਾਂਝੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਇਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੇ ਸਟੀਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਟੋਵ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੀਟ ਜਾਂ ਬਿੱਟੋਂਗ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਵਰਤਣਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ.
ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਵਧੇਰੇ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮਾਸ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਟੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਸਰੋਤ ਮੰਗਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮਾਸ ਤੋਂ ਖਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਇਸ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਇਹ ਸਟੂਵ ਵਿਹਾਰਕ ਕਾਰਣਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋਮ ਸਟੈਪਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਬਿੱਟੌਂਗ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੈਸੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਰਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਦੋ ਪੱਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸਮੋਕ ਬੇਕੋਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਸਟੂਵ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮਆਏਫ਼ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ .
ਇਹ ਪੋਲੀਂਟਾ ਅਤੇ ਹਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਸਵੀਰ ਵਿਚ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ
- 11 ounces biltong (ਜਾਂ ਮੁਰਗੇ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਸੁੰਘਣ ਵਾਲੇ ਜੁਪਾਕ ਦੇ 2 ਸਟ੍ਰਿਪ ਨਾਲ ਬਦਲਵੀਂ ਜਗ੍ਹਾ)
- 1 ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ (ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ)
- 2 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਮੱਧਮ ਪਲੂ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ
- 2 ਟਮਾਟਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਸੀ ਅਯੈਨ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉ.
2. ਬਿੱਟੋਂਗ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਟੋਮੈਟੀ ਪੁਰੀ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਬਿੱਟੋਂਗਾ ਵਿਚ ਰਲਾਓ.
3. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਟਾ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਟੂਅ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਸਾਸ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਜੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਵਰਤਣਾ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੁਕੜੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹੋਣ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 434 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 65 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 122 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |