ਇਹ ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਲੋਫ ਇੱਕ ਮੈਦਾਨ ਬੀਫ ਮੀਟਲਾਫ ਦਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਬਦਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਐਨ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਧੀਆ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮੀਟਲਾਫ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹੈ
ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਵਾਲੀ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟਲਾਫ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜ਼ਮੀਨ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸੂਮ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਟਰਕੀ ਦੀਆਂ ਝਿੱਗੀਆਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਹੈ. ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਸੂਰਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪੂਰੇ ਬੇਰੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸੌਸ, ਲਗਭਗ 16 ਔਂਸ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮਿਰਲੀ ਸੌਸ ਜਾਂ ਕੈਚੱਪ
- 1 ਤੋਂ 1 1/4 ਪਾਉਂਡ ਜਰਮੀ ਟਰਕੀ, ਘੱਟ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਟਰਕੀ ਦੇ ਬਰਤਨ
- 1/2 ਪਾਊਂਡ ਦੀ ਝਿੱਲੀ ਰਹਿਤ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਜਾਂ ਉੱਚੀ ਥੰਧਿਆਈ ਟਰਕੀ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
- 1 ਵੱਡੀ ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟਿਆ
- 1 ਕੱਪ ਨਰਮ ਬਾਰੀਕ ਗਰੇਡ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਪੋਲਟਰੀ ਪਕਾਉਣਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F (180 C / Gas 4) ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ 8 1/2-ਬਾਈ -4 1/2-ਇੰਚ ਪਾੜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਰੱਖੋ.
- ਕ੍ਰੀਨਬੈਰੀ ਚਟਣੀ ਦੇ 1/3 ਕੱਪ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਓ. ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ, ਪਿਆਜ਼, ਪੋਲਟਰੀ ਪਕਾਉਣਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਸੂਰ ਜਾਂ ਜਮੀਨ ਟਰਕੀ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ 1/4 ਕੱਪ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਮਿਰਲੀ ਸੌਸ ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ.
- ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੀਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾਓ. ਤਿਆਰ ਰੌਇਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਰਿਜ਼ਰਵ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ.
- ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੀਟਲੋਫ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.
6 ਤੋਂ 8 ਤਕ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਟਰਕੀ ਮੀਟਲੋਫ਼ ਮਫ਼ਿਨ - ਮੀਟਲਾਫ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 12 ਗਰੇਡ ਮਫਿਨ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਕਰੀਬ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿੰਨੀ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਬਿਅਾਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੁਝ ਚੱਕਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ, ਜਾਂ ਟੌਪਿੰਗ ਗਰਮੀ ਕਰਨ ਲਈ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ.
- ਦਾਨ ਲਈ ਮੀਟਲਾਫ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਫੌਰੀ-ਰੀਡ ਫੂਡ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਰਤੋ. ਮੀਟਲੋਫ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 165 (73.9 C) ਰਜਿਸਟਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੀਟਲਾਫ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਾਉਂਡ ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ 165 (73.9 ਸੀ) ਦੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਆਲ ਮੀਟ (ਬੀਫ, ਸੂਰ, ਵੀਲ) ਮੀਟਲਾਫ ਲਈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 160 F (71 C) ਹੋਵੇਗਾ.
ਮੀਟ ਤਾਪਮਾਨ ਚਾਰਟ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਕਵਾਨਾ ਸੁਝਾਅ ਵੇਖੋ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 380 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 227 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 943 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |