ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ oxtails ਇੱਕ ਰੂਹ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹਨ. 3 ਤੋਂ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਕਸੇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਕ ਮੋਟੀ , ਫੋਰਕ-ਟੈਂਡਰ ਆਰਾਮ ਭੋਜਨ ਇਹ ਓਐਸਤੇਲ ਰੈਸਿਪੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅੱਖ-ਓਪਨਰ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ. ਮੀਟ ਦੀ ਇਹ ਕਟੌਤੀ ਬ੍ਰੇਸ ਮੌਰੋ ਦੇ ਬਰਾਂਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹਾਦਰੀ ਅਤੇ ਬੋਨ ਮੈਰਰੋ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੇਸ਼ਵਾਨ ਅਤੇ flavorful ਹੈ.
ਸੁਆਦਲਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਉਦੋਂ ਤਕ ਗਿਣ ਰਹੇ ਹੋਣਗੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਓਕਸਟਲ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਰਾਤ ਦੇ ਸਮੇਂ ਓਕਸਟਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਚੌਲ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੌਲਿਆਂ' ਤੇ ਚੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਚਮਚ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 4 ਤੋਂ 5 ਪਾਊਂਡ ਬੀਫ ਓਕਸਟੇਲਾਂ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਕੋਸ਼ਰ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਾਧੂ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਾਧੂ)
- 2 ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 3 ਕਲੇਸ ਲਸਣ (ਨਾਜ਼ਰ)
- 2 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 4 ਕੱਪ ਬੀਫ ਬਰੋਥ
- 6 ਟਮਾਟਰ
- 6 ਗਾਜਰ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 6
- ਪੇਅਰਨਿਪ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 3
- turnips (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ (ਸੇਵਾ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਪ੍ਰੀ੍ਹਟ ਓਵਨ 325 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰ.
2. 6-ਕਵਾਟਰ ਡਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਭਾਰੀ-ਡਿਊਟੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੋਟ ਵਿਚ, ਗਰਮ ਕਨੋਲਾ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਤਕ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣਾ.
3. ਸੀਜ਼ਨ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ oxtails. ਚੰਬੜ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਆਕਸੇਲ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ, ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ. ਜਦੋਂ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦਾ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਕਸਟੇਲਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.
4. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਵਾਦ, ਇਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਥੋੜੇ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਕਸਿੰਗ ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਥਾਈਮ sprigs ਜੋੜੋ. ਚੇਤੇ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ caramelized ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਪੈਨ scrape.
5. ਚੰਬੜ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹੇਠਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੋਟ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਲਪੇਟਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੇ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਪਰਾਗਿਤ ਓਵਨ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
6. ਕੁੱਕ 2 ਘੰਟੇ, ਹਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਕੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤਰਲ ਪੱਧਰ ਬਣਾਈ ਹੈ. (ਜੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਿੰਦੂ ਤੇ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਪਾਓ.)
7. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ 2 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ. ਗਾਜਰ, ਪੇਅਰਨਿਪਸ, ਅਤੇ ਟਰਨਿਸ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਓਕਸਟੇਲਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਹੋਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਓਕਸਟਲਾਂ ਫੋਰਕ-ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਤਰਲ ਪੱਧਰ ਤੇ ਹਰ 30 ਮਿੰਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ
8. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਤਰਲ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ, ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਸਪ੍ਰੱਗਸ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ. ਚਾਵਲ ਉਪਰ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਓਕਸਟਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਪਕਾਓ.
ਬ੍ਰਾਈਜਡ ਓਕਸਟੇਲਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਾਈਡ ਸੁਝਾਅ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਲੂਮਨ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੁਰਗੀ ਡ੍ਰੀਸਿੰਗ ਨਾਲ ਬਰੋਕੋਲਿ ਸਲਾਦ
ਲੂਮਨ ਡੀਜੋਨ ਵੀਨਾਗਰੇਟ ਨਾਲ ਗਰਮ ਚਾਹ
ਮੱਖਣ-ਪਕਾਇਆ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ
ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਨਾ ਵਾਲੀ ਬੀਟ ਅਤੇ ਅਰਗੇਲਾ ਸਲਾਦ
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪੰਜ-ਸਪਾਈਸ ਗਾਜਰ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1531 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 60 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 457 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,552 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 86 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 161 g |