ਇਹ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਾਣਨਾਦਾਵਾਂ ਕੋਲ ਬਲੈਕ ਬੀਨਜ਼, ਮੱਕੀ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭਰਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ cilantro, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿਲਪਿਦ ਮਿਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਸੋਨੇ ਦੀਆਂ ਸੌਗੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਊਥ ਅਮਰੀਕਨ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਲਈ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ '
ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਰਾਤ ਪਹਿਲਾਂ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉ, ਅਤੇ ਫਰੈਸ਼ ਨੂੰ ਰਫਰੇਗਰ ਵਿਚ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਕਵਾਨਾ
- ਅੰਪਨਾਡਾ ਆਟਾ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੋਨੇ ਦੀ ਸੌਗੀ
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੁਰਮਾਨਾ)
- 3 ਡੇਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਦੇ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਆਜੀ ਪੈਨਕ ਪੇਸਟ (ਵਿਕਲਪਿਕ - ਹੇਠਾਂ ਲਿੰਕ ਵੇਖੋ)
- 1 ਮੱਧਮ ਟਮਾਟਰ (ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਡਸਾਈ)
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
- 5-6 ਸਕੈਲੀਅਨਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੁਰਮਾਨਾ
- 1 (15.5 ਔਂਸ) ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼, ਨਿਕਾਸ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ
- 2 ਕੱਪ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਕਰਨਲ
- 1/2 ਦੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ
- 4 ounces ਕਿਸਾਨ ਪਨੀਰ (ਛੋਟੇ (1/4 ਇੰਚ) ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 4 ਔਨਜ਼ ਮਿਰਚ ਜੈਕ ਪਨੀਰ (ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ)
- 1/4 ਕੱਪ
- ਤਾਜ਼ੇ ਸਿੰਲ੍ਰੋ (
- ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1 ਅੰਡੇ
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ (ਧੂੜ ਕੱਢਣ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਗੁਨਜ਼ ਪਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇ ਵਿਚ ਰੁੱਤ ਨਰਮ ਕਰੋ.
- ਸੋਨੇ ਦੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਬੋ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਜੀਰੇ, ਲਸਣ ਦਾ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਆਜੀ ਪੇਸਟ, ਅਤੇ ਸਟੀ ਕੱਟੋ ਜਦ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਦੋਂ ਤਕ 5-8 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਕਰੀਮ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ ਖੰਡਾ, ਖੰਡਾ, ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਛੂਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸੇਟਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲਾਂ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ.
- ਮੱਕੀ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ.
- ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਘੇਰਾਬੰਦੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਬੂਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਟਾਉ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟੋ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ.
- 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਚਿਲ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਜਾਂ ਰਾਤੋ ਰਾਤ
- Preheat oven to 375 ਡਿਗਰੀ
- ਆਟੇ ਨੂੰ 20 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ (ਵੱਡੇ ਪ੍ਰਨਾਦੇ ਲਈ), ਜਾਂ ਤਕਰੀਬਨ 40 ਟੁਕੜੇ (ਛੋਟੇ, ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਰ ਆਕਾਰ ਮਾਹਨਾਦਾਸ ਲਈ) ਵਿਚ ਵੰਡੋ. [ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ]
- ਆਟੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿਚ 1/4 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. (ਵੱਡੇ ਪ੍ਰਾਣਨਾਦਾਸ ਲਈ ਚੱਕਰ 6 ਇੰਚ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਿਚ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਦੇ ਲਈ ਲਗਭਗ 3 1/2 ਇੰਚ ਹੋਣਗੇ).
- ਆਟਾ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਘੇਰਾ (ਛੋਟੇ ਪ੍ਰਾਣਨਾਦਾਤਾ ਲਈ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ) ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਅਰਧ ਸੈਂਕਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਭਰਨ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਣਾ ਕਰੋ. ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਇੱਕਠੇ ਕੋਨੇ ਦਬਾਓ
- ਆਪਣੇ ਆਪ 'ਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਕਰਿਮਵੋ.
- ਕੁੱਤੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਬ੍ਰਸ਼ ਪ੍ਰਾਣਨਾਦਾਸ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਜਾਂ ਪਿੰਡਾ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
- ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਧੂੜ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
- ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ