ਇਹ ਮੂੰਹ-ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਝੀਲਾਂ ਦਾ ਆਊਟਫਿਫ ਮਿਸ਼ਰਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਾਇਆ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੈਜੋਂ-ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲੀ etouffee ਹੈ
ਸ਼ਬਦ etouffee ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਲਮਕਾਇਆ." ਇੱਕ etouffee ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, crawfish ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ crawfish ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ੀਗੂ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਇਹਨਾਂ etouffee ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ-ਆਧਾਰਿਤ ਈਟੋਫਫ਼ੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਕ੍ਰੀਓਲ ਵਰਜਨ ਅਜ਼ਮਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਡੇਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 3 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 1 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 6 ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ ਜਾਂ ਹਰਾ ਜਾਂ ਸੁਮੇਲ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੈਲਰੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 3 ਪਾਉਂਡ ਸ਼ਿੰਜਿਆਂ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਡੀਵੀਨਡ)
- 1/4 ਕੱਪ ਪੈਨਸਲੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਛੋਟਾ ਬੇ ਪੱਤਾ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਟਾਸਕਕੋ ਸਾਸ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਕੀ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ. ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਓ. ਕੁਕ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੂੰਘੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੈ ਰੌਕਸ ਨੂੰ ਸਾੜਣ ਨਾ ਦਿਉ ਜਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ.
- ਪਿਆਜ਼, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੰਡਾ ਹੋਣ ਤਕ, ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਪਾਣੀ, ਝੀਂਗਾ, ਪੈਨਸਲੇ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਟਾਬਾਕੋ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕੇ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਝੀਂਗਾ ਪਕਾਇਆ ਨਾ ਜਾਵੇ.
- ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਦੇ ਇੱਕ ਟੀਲੇ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 437 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 484 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,501 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 55 ਗ੍ਰਾਮ |