ਕੋਰੀਅਨ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ( ਗੇਰਨ ਜੈਮ ) ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਅੰਡੇ, ਸਜਾਵਟੀ ਆਂਡੇ, ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਕੋਰੀਆਈ ਫੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਅੰਡੇ ਆਪਣੇ ਰੇਸ਼ਮ ਅਤੇ ਨਿਰਮਲ ਟੈਕਸਟ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਹੋਰ ਆਂਡੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕੋਰੀਆ ਦੇ ਲੋਕ ਸਾਰੇ ਖਾਣੇ-ਅੰਡੇ, ਨਾਸ਼ਤਾ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਡਿਨਰ ਖਾਣਾ ਖਾਉਂਦੇ ਹਨ ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਈਡ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਆਮ ਤਰੀਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਤੌਹਲੀ, ਇਕ ਕੋਰੀਆਈ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਆਂਡਿਆਂ ( ਗੇਰਨ ਮਰੀ ) ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਰੀਅਨ ਅੰਡ ਸੈਂਡਵਿਚ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਤਾ ਅੰਟਾ ਪਕਾਉਣਾ , ਜਾਂ ਕੋਰੀਆਈ "ਸੁਸ਼ੀ" ਰੋਲ ( ਕਿੱਪਾ ) ਵਿੱਚ ਅੰਡਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲਾ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਡੱਬਾ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਜਾਂ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਵਾਇਤੀ ਕੋਰੀਆਈ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਰੀਅਨ ਪੈਨ-ਤ੍ਰਿਪਤ ਮੱਛੀ ( ਸੇਇਨਜ ਸੂਰਜ ਜੂਨ ) . ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਇੱਕਲੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਪੈਮ ਜਾਂ ਹੈਮ ਨਾਲ. ਪਲੇਨ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਵੀ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਖ਼ਾਸ ਧਿਆਨ ਦੇਵੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵਿਅਸਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਕਲਾਂਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦੇਣਾ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟੱਫੂ ਦੇ ਰੇਸ਼ਮੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਮਰੂਪ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਅੰਡੇ
- 3/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- 1 ਸਕੈਲੀਅਨ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਗਰਮ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ (ਪੋਰਸਿਲੇਨ ਜਾਂ ਪਿੰਜਰਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ), ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੁੜਨ ਤੱਕ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਜਿੰਨੇ ਆਂਡੇ, ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਕੈਲੀਅਨ.
- ਜੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਇੱਕ ਸਟੋਵ ਤੇ ਭੁੰਲਨ ਕੇ, ਇੱਕ ਸਾਵਧਾਰੀ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਚੁੱਕੋ. ਤੁਸੀਂ ਬਰੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਹੀ ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਥੱਲੇ ਅਤੇ 15 ਮੀਟਰ ਦੀ ਘੱਟ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਵੀ ਭਾਫ਼ ਨਾਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਫਰਕ
ਇਹ ਕੋਰੀਅਨ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦੇ ਕੁੱਤੇ ਵਿਚ ਕੇਵਲ ਆਂਡੇ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਕੈਲੀਅਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਮਿਰਚਾਂ, ਮਿੱਠੇ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਮਿਰਚ, ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮੱਕੀ ਵਰਗੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੋਰੀਆਈ ਪਰੰਪਰਾ ਨਾਲ ਵਾਜਬ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਟਿਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਲਈ ਬਰੋਥ (ਬੀਫ ਬਰੋਥ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ) ਬਦਲਣ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰਾ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਵਾਦ ਮਿਲੇਗਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 81 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 208 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,244 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 1 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |