ਆਲੂ ਮਤਰ, ਭਾਰਤੀ ਮਿਕਸ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਕੁੱਝ ਪਕਵਾਨਾ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਆਧਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੂਸਰਾ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਟੈਂਸੀ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਝ ਸਧਾਰਨ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਜੀਨ ਦੋਨਾਂ ਹਨ. ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜੇ ਚਾਹੋ
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਹੋਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 3 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ, ਬਾਰੀਕ ਜਾਂ ਗਰੇਟ
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 4 ਆਲੂ, ਕੱਟਿਆ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਮਟਰ
- 2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ
- 1 1/2 ਟੀਸਪੀਡ
- ਗਾਮ ਮਸਲਾ
- 1 ਚਮਚ ਪਪੋਰਿਕਾ
- 2 ਤੇਜਾ ਕੇਕੜਾ ਟਿਸ਼ੀ ਵਾਲਾ ਤਾਜ਼ੀ ਪਿੰਡਾ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ, 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਅਦਰਕ sautee, ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ.
- ਬੇ ਪੱਤਾ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਟਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦਸ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਪਪਰਾਕਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਢੱਕ ਕੇ ਇਕ ਹੋਰ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਚਾਹੇ ਤਾਂ ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਹੋਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਗਨ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾ:
ਆਸਾਨ Eggplant ਹਿਲਾਉਣਾ-ਫ੍ਰਾਈ ਰੀcipe
ਲਕਿਨਸ ਸੌਸ ਵਿਚ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਟੌਫੂ
ਵੇਗਨ ਪਲਕ "ਪਨੀਰ" (ਭਾਰਤੀ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਟੋਫੂ)
ਮਿਕਸਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਭਾਰਤੀ ਸ਼ੈਲੀ
ਵੇਗਨ ਆਲੂ ਗੋਬੀ (ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਲਾਕਾਰ)
ਕਰਕ ਪਲਾਟ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕਰੀ
ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਾਲਕ ਪਨੀਰ
ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਚਨਾ ਮਸਾਲਾ (ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚੂਚੇ)
ਗੋਭੀ ਕਰੀ ਰਸੋਈਓ
ਕੱਚਾ ਸਜਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਰੀcipe
ਨਾਰੀਅਲ ਕੱਟੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਟਮਾਟਰ ਮਾਰਿਨਾੜਾ ਕਰੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਹਲਦੀ ਚਾਹ ਰੈਪੀਕੀਓ
ਹੋਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 336 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 82 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 61 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |