ਇਹ ਨਿੰਬੂ ਆਈਸਬੌਕਕਸ ਕੂਕੀਜ਼ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਨਿੰਬੂ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਨ.
ਆਈਸਬੌਕਸ ਕੂਕੀਜ਼, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੈਫਰੀਜੁਇਕ ਕੂਕੀਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁਪਰ ਆਸਾਨ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਕੂਕੀ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗੇ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਹ ਸਟੈਕਡ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਕ ਹੋਰ ਫਾਇਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਬੇਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ 2 ਤੋਂ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਦੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਰੋਲ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਤਰਸਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਬਿਅਕ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ, 13 1/2 ਔਂਸ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
- ਲੂਣ ਦੀ ਡੈਸ਼
- 1 1/2 ਕੱਪ ਡਾਈਨਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ,
- ਵੰਡਿਆ
- 3/4 ਕੱਪ (6 ਔਂਸ) ਮੱਖਣ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਬਾਰੀਕ grated ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ, ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਗਰਮ ਵਾਲੀ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਹੋਣ ਤਕ. ਅੰਡਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਨੀ ਹਰਾਓ.
- ਕਰੀਮਾਈਂਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਹੌਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਰੋਲ ਵਿਚ 2 ਇੰਚ ਚੌੜਾ ਅਤੇ 7 ਇੰਚ ਲੰਬਾ ਬਣਾਉ. ਵੈਕਸਡ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿਚ ਰੋਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਫਰਮ ਨਹੀਂ ਲਗਦੀ, ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 2 ਘੰਟੇ.
- 375 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਪਿਹਲਾ ਦਿਓ.
- ਚੰਰਮੈਂਟ ਕਾਗਜ਼ ਵਾਲਾ ਲਾਈਨ ਕੂਕੀਜ਼ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਨਾਨ ਸਟਿੱਕ ਰਸੋਈ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ.
- ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ 1/4-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ.
- ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਭਰੇ ਹੋਏ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਕੋਲੇ ਦੇ ਕਰੀਬ 12 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਬਣੇ.
- ਰੈਕ ਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੂਕੀਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਮਾਹਿਰ ਸੁਝਾਅ
- ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਾਕਮ ਰੱਖੋ. ਸ਼ਾਸਕ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
- ਕੌਕੀ ਆਟੇ ਦੀ ਚੌਂਕ ਜਾਂ ਆਇਤਾਕਾਰ ਬਣਾਉ.
- ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲੇਪਟਿਆ ਜਾਂ ਮੋਮਦਾਰ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਲ ਲਪੇਟੋ, ਫਿਰ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਦੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰੋਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਪਾਓ.
ਰੀਡਰ ਦੀਆਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ
"ਮੈਂ 1/2 ਚਮਚ ਲਮੋਨ ਤੇਲ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬਦਾਮ ਜੋੜਿਆ." ਤੇਲ ਨੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ. " LV
"ਇਹ ਸੋਹਣੇ, ਹਲਕੇ, ਗੋਭੀ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹਨ ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ. C.Pugh
"ਲਵਲੀ! ਇਹ ਹੁਣ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ" ਚਾਹ ਕੂਕੀ "ਬਣ ਗਈ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ." ਐਨ. ਪੂਰਨਯਮ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 71 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 21 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 109 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |