ਲੇਲੇ ਦੇ ਪਾਸਲੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ "ਖਾਸ ਮੌਕੇ" ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਸੌਮ ਔਸ਼ਧ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮੋਰਨੀਡ , ਇਹ ਗੁਲਾਬੀ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਭੂਨਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ ਇਸ ਸਾਰੇ ਵੱਡੇ ਕੱਟ ਦਾ ਹੈ.
ਲੈਂਬ ਦੀ 6-8 ਹਿੱਸਾ ਵੰਡੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 (5 ਤੋਂ 6 ਪਾਊਂਡ) ਲੇਲੇ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਲੱਤ (ਜੇਕਰ ਬੰਨ੍ਹਣਾ ਬੰਨ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਕਸਰ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ)
- 2 lemons , juiced
- 6 cloves ਲਸਣ ਦਾ, ਕੁਚਲਿਆ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਸੇਜੇਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ
- 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਕੋਸੇਰ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
- 1 ਪਿਆਲੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਭੰਡਾਰ ਲਈ ਵਿਕਲਪ, ਵਿਕਲਪਿਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਲੇਲੇ ਦੇ ਲੱਤ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਲੱਕੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਰ ਅਤੇ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਧੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਭੇਡੂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਰਨੀਫੈਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ.
- ਫਰੈਂਜ ਤੋਂ ਲੇਲਾ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ 45 ਮਿੰਟ ਬੈਠੋ. ਭੁੰਨੇ ਵਿਚਲੇ ਮੇਨਡੇਡ ਤੋਂ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੈਂਕ ਵਿਚ ਇਕ ਵੱਡੀ ਰੋਟਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਰਗੜੋ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਮੌਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
- ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿਚ 450 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਭਾਂਡੇ, ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਓਵਨ, ਫਿਰ ਓਵਨ ਨੂੰ 315 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ ਵਿਚ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਲਗੱਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਊਂਡ (5-6 ਪੌਂਡ ਲੇਕ ਲਈ) ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟਾ).
- ਡੋਨਟੀਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਡਿਜੀਟਲ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਆਰਜ਼ੀ ਤਾਪਮਾਨ 135 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਮਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪਾਸਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਮੀਟ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ, ਇਹ ਵਧੀਆ ਪਤਲੇ ਹੈ,
- ਨੋਟ: ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਆਰਾਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ roasting pan ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਯਾਤਰ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ, ਜਾਂ ਸਟਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲ ਉੱਤੇ ਭੂਰੇ ਬਿੱਟਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਸਿਰਫ਼ ਤਰਲ simmers ਜਦਕਿ spatula ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਸਕਰਿੱਪ, ਸਾਰੇ caramelized ਜੂਸ ਭੰਗ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ. ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੇਲੇ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 854 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 58 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 266 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 25 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 71 ਗ੍ਰਾਮ |