ਕੋਈ ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ? ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀ! ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ-ਚਰਬੀ ਭਾਰਤੀ ਪਾਲਕ ਪਨੀਰ (ਜਾਂ ਸਾਗ ਪਨੀਰ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ) ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਦਾ ਕੋਈ ਸਰੋਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਪਾਲਕ ਪਨੀਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਭਾਰਤੀ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ. ਇਸ ਸਪਿਨਚ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਜਾਂ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ricotta ਵਰਤੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ, ਸੰਪੂਰਨ ਦੁੱਧ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਚਾਕਲੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਜੋ ਇਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਤਾਂ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ!
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਪਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਆਮ ਕਦਮ ਨੂੰ ਛੂੰਹਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭਾਰਤੀ ਪਾਲਕ ਪਕਵਾਨਾ ਲਈ ਬੁਲਾਏਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੱਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਰਿਕੋਟਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਨੋਟ: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰਤੀ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਚੌਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਚੌਲ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਦ ਹੀ ਖਾਵਾਂ.
ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਾਲਕ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕੌੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਰਿਕੋਟੋਟਾ ਪਕਵਾਨ ਵਾਲਾ ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਪਾਲਕ ਪਨੀਰ ਚਾਹੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਗਲੂਟ ਮੁਕਤ ਵੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਤੇਜਾਬ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ + 2 ਤੇਜਪੱਤਾ
- 2 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਪਾਸਾ
- 1 ਤੇਜ ਪਿਆਜ਼, ਤਾਜ਼ਾ ਜੰਜੀਰ, ਬਾਰੀਕ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ
- 2 ਟੀਸਪੀ ਜੀਰੀ
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਦਰਾਮਦ
- 1/2 ਚਮਚ ਹਲਦੀ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- ਪਾਲਕ ਦੇ 3 ਵੱਡੇ ਜੁਤੇ
- 8 ounces ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ricotta ਪਨੀਰ, ਨਿਕਲ
- ਡੈਸ਼ ਨਮਕ, ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਜ ਦੋ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਵਿੱਚ sautee. ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ, ਜੀਰੇ, ਧਾਲੀ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ.
ਅੱਗੇ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਜੋੜਣ ਲਈ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਾਲਕ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰੀ 'ਤੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮੁਕੰਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਕਰੀਬਨ ਦਸ ਮਿੰਟ
ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿਚ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਇਕ ਵਾਰੀ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੀ ਰਾਈਕੋਟਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚ ਬਣਾਉ. ਆਲੂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਰਾਈਕੋਟਾ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਧੋਵੋ. ਪਨੀਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਕਵਰ, ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 7 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਘੱਟ ਤੇ ਪਕਾਉ.
ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਡੈਸ਼, ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਹੋਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਗਨ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾ:
- ਈ ਅੱਸੀ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪਾਕੋਰਸ
- ਲਕਿਨਸ ਸੌਸ ਵਿਚ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਟੌਫੂ
- ਵੇਗਨ ਪਲਕ "ਪਨੀਰ" (ਭਾਰਤੀ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਟੋਫੂ)
- ਮਿਕਸਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਭਾਰਤੀ ਸ਼ੈਲੀ
- ਵੇਗਨ ਆਲੂ ਗੋਬੀ (ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਲਾਕਾਰ)
- ਕਰਕ ਪਲਾਟ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕਰੀ
- ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਚਨਾ ਮਸਾਲਾ (ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚੂਚੇ)
- ਗੋਭੀ ਕਰੀ ਰਸੋਈਓ
- ਕੱਚਾ ਸਜਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਰੀcipe
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਪੇਲਾ ਸਲਾਦ
- ਹੋਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 292 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 40 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 15 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |