ਮੀਰੀ ਰੋਟਕੋਵਿਟਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ
ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਵਿਚ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਕੈਨਿਟਲਜ਼ ਆਮ ਹਨ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆ ਸ਼ਿਮੌਨੀ ਨੂੰ ਇਸ ਕੌਰਨਮੈੱਲ-ਕ੍ਰੱਸਟ ਫਲਾਇਂਡਰ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਮੱਛੀ ਸ਼ਨੀਟਜਲ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਸ਼ਿਮੋਨੀ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ "ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ." ਫਲੇਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਮਹਿਸੂਸ ਨਾ ਕਰੋ - ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਰਮ ਚਿੱਲੀ ਮੱਛੀ ਫਿਟਲੇਟਸ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੈਲੀਬੂਟ, ਕੋਡ ਅਤੇ ਇਕਮਾਤਰ.
ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ
ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਅਰਾਗੂਲਾ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਿਕਨੇਬੁੱਡ ਦੇ ਇੱਕ ਹੰਕ ਨਾਲ. ਜਾਂ ਸ਼ਿਮੋਨੀ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁਝਾਅ ਲਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਟਾਰਟਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਨਰਮ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਰੂਟ ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਰੇਨਬੋ ਸਲੈ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਸ਼ੂਆ ਆਲੂ ਫ੍ਰਾਈਸ ਆਦਰਸ਼ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਮੌਸਮੀ ਫਲ ਮਿਠਆਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਨੈਕੇਟੇਰੀਨ ਕ੍ਰਿਸਪ , ਸੰਪੂਰਣ ਮਿੱਠੀ ਫੁੱਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸੁਝਾਅ
- ਸ਼ਿਮੋਨੀ ਨੇ ਇੱਕ ਮਾਣਯੋਗ ਫਿਸ਼ਮੌਂਡਰ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਾਜ਼ੀ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਗੁਣਵੱਤਾ "ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਮੱਛੀ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧੀਆ ਹੈ."
- ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਤੇਲ ਢਲਾਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੈ? ਇਹ ਕੰਬਣ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ (ਧਿਆਨ ਨਾਲ!) ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਝੁਕਾਓ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 flounder fillets (ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ)
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਕੁੰਡਲ
- ਡੈਸ਼ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 3 ਡੇਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਤਲ਼ਣ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਛੀ ਫਾਲਠਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਦਿਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਠਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਰਾਓ. ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਝੱਟਕਾ ਇਕਠਾ ਕਰੋ, ਪਨੀਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
- ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਫਿਲਲਾ ਡਿੱਪ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ cornmeal ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਰੇਗਾ. ਬਾਕੀ ਦੇ fillets ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਭਾਰੀ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ( ਕਾਸਟ ਲੋਹੇ ਦਾ ਆਧੁਨਿਕ ਹੈ) ਉੱਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੀੜ ਨਾ ਕਰੋ (ਫ਼ਿੰਡਲ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੱਜੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਜਾਂ 3 ਬੈਂਚਾਂ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਦੋ ਸਕਿਲਿਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ).
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ (ਫਿਲਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ), ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਟਿੰਗ ਕ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਧੁੰਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ, ਫੇਰ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 209 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 163 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 168 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |