ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੈਕਸੀਕਨ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੋ, ਹਿਊਵੇਸ ਰੈਨਚੇਰੋਸ , ਕਈ ਵਾਰੀ ਸਪ੍ਰੈਗਿਸ਼ਟੇ ਵਿਚ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਅੰਡੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਭਾਵਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸ਼ਾਕਸ਼ੁਕਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਦੋਨੋ ਪਕਵਾਨ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਵੱਖਰੇ ਮੌਸਮ ਨਾਲ. ਸਾਸ ਦਾ ਮੈਕਸੀਕਨ ਵਰਲਡ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਮ ਸ਼ਕਸ਼ੁਕਾ ਜੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੋਰ ਆਮ ਸ਼ਕਸ਼ੀਕਾ ਸਾਮੱਗਰੀ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਹਨ.
ਪਰ, ਵਧੇਰੇ ਨਸਲੀ ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ ਬਸ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਡਿਸ਼ ਹੋਵੇਗੀ!
ਗ੍ਰੀਨ ਸ਼ਕਸ਼ੁਕਾ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਥੇ ਹਵਾਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ- ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹਰਾ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਾਲਕ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਟਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਾਂ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤਾ ਜਾਂ ਬਰਾਂਚ ਪਰਵੇਸ਼ ਲਈ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਡਸਵਾਂ)
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਛੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਚਮਚ ਬੇਸਮੰਗ ਮੱਖਣ
- 1 ਚਮਚ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
- 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/4 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1 ਚੂੰਡੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ (ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਵੱਢੋ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ (ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ)
- 3 ਕੱਪ ਬੇਬੀ ਪਾਲਕ ਪੱਟੀਆਂ
- 4 ਅੰਡੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਅਤੇ ਡਸਟ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਸਟੀਲਟ ਜਾਂ ਕਾਸ ਲੋਇਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਤੱਕ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੁੱਕ. ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਿਫਟ ਹੋਣ ਤਕ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਚਮਚ ਵਿਚ ਝੱਟ ਤਾਜ਼ ਕਰੋ. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਜੀਰੇ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿਚ ਘੋਲ ਕਰੋ.
- ਬੱਚੇ ਦੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਝੁਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਨੋਟ: ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜਾਂ ਫਿਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਆਂਡੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪੈਨ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਦੋ ਛੋਟੇ ਖੂਹ ਬਣਾਉ. ਖੂਹਾਂ ਵਿਚ ਦੋ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਯੋਲਕ ਨਾ ਤੋੜੋ. ਹਰੇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਲਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਹਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਉੱਪਰ 10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਂਡੇ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਨਾ ਹੋਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ 375 ਐਫ ਓਵਨ ਵਿਚ ਅਜਿਹਾ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੈਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਧੂ 5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਫਲੈਕੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡ੍ਰੌਕ ਕਰੋ. ਕੁਕੜੀ ਵਾਲੇ ਬਰੈੱਡ ਜਾਂ ਪੀਟਾ ਜਾਂ ਨਨ ਬਟਰ ਦੀਆਂ ਨਿੱਘੀਆਂ ਸਲਾਈਸਰਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 778 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 459 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,827 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 79 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |