ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਨਾਲ ਗਾਰ ਦਾ ਸੂਪ ਇਕ ਆਸਾਨ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਵੈਟਰੈਨਾ ਅਤੇ ਵੈਜੀਨ ਸੂਪ ਰਿਸੈਪ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਦੁਪਹਿਰ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਧਾਲੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਬੇਅਰਾ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਮ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੋਂ ਅਸਧਾਰਨ ਤੱਕ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਧੁੰਧਲਾ ਧਾਤੂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਜੁਰਮਾਨਾ ਹੈ.
ਭਾਰਤ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ, ਇਹ ਗਾਜਰ ਅਦਰਕ ਸੂਪ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ, ਧਾਲੀਦਾਰ ਬੀਜ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਕੁੱਝ ਖੁੰਢੀ ਫ੍ਰੈਚ ਬ੍ਰੇਕ ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਇੰਡੀਅਨ ਨੈਨ ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੱਖੀ ਹਰੀ ਸਲਾਦ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੇ ਅਤੇ ਦਿਲੋਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਰਵਾਇਓ ਦੋਨੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਫ੍ਰੀ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ), ਅਤੇ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਵੀ ਗਲੂਟੂਨ-ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਲਸਣ-ਮੁਕਤ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਬਰੋਥ (ਕੁਝ ਬ੍ਰਾਂਡ ਗਲੂਟ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਲੇਬਲ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉ ).
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਗਾਜਰ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਡੱਸਲੀ
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ, ਬਾਰੀਕ ਜਾਂ ਗਰੇਟ
- 2 ਚਮਚ ਧੂੜ ਦੇ ਬੀਜ
- 4 ਕੱਪ
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ
- ਡੈਸ਼ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ (ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਜਾਂ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਵਧੀਆ ਹੈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਵੱਡੇ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟਾਕ ਦੇ ਪੋਟ ਵਿਚ, ਕਰੀਬ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਕਾਉ. ਡਾਈਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰਾਂ, ਤਾਜੇ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਬਾਰ ਬਾਰ ਕਰਨਾ.
- ਅਗਲਾ, ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੱਟ ਸਿਮਰਨ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਪਲਾਟ ਨੂੰ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗਾਜਰ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਅਤੇ ਪਰੀ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਸੁਗੰਧ ਜਾਂ ਤਕਰੀਬਨ ਨਿਰਮਲ ਨਾ ਹੋਵੋ, ਇਹ ਇਸ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਡੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਜਾਂ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਰੀ ਹੋਏ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਦੁਬਾਰਾ-ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- ਆਪਣੇ ਆਸਾਨ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਗਾਜਰ, ਧਾਲੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਸੂਪ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 119 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 899 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |