ਇਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਦਿਨ ਭਰ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਜਾਂ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਮੋਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਹਨ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੂਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਕਯੂਨਾ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਈ ਡੇਅਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. (ਇਹ ਇੱਕ ਸੋਏ ਅਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਸੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਵੀ ਸੋਇਆ-ਰਹਿਤ ਹੈ.) ਗਾਜਰ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਨਾਰੀਅਲ ਵੈਜੀਟੇਬਲ, ਵੈਜੀਨ , ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ-ਫ੍ਰੀ ਵੀ ਹੈ .
ਲੰਚ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਲਈ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਨਿੱਘੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਪਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਰ ਸੂਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਗਰਮ ਦਿਨ ਤੇ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੌਜ਼ੂਦ ਰਹੋ. ਇਹ ਅਚਾਨਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੁਆਗਤੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੀ ਪਿੰਕੋਂ ਬਾਹਰ ਖੋਖਲੇ ਹੋਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਰੰਗ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗ੍ਰੀਨਿਸ਼ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੀ ਜਾਂ ਸਿਲੈਂਟੋ ਦਾ ਇੱਕ ਸਪਿੱਗ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਤੋਂ 3 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਛੋਟਾ)
- 1 ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਛੋਟਾ)
- 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਕਰੀਰੀ ਪਾਊਡਰ
- 1 3/4 ਕੱਪ
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ
- 1 (14 ਆਊਸ) ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਸੋਟ ਪੋਟ ਲਈ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਗਾਜਰ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦ ਤੱਕ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਰਬੂਜ ਕਰੋ.
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪਰੀ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ.
- ਗਰਮੀ ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇਆਮ ਸੀਜ਼ਨ, ਸੁਆਦ
- ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਢਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਗਾਜਰ ਸੂਪ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਏਗੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਇਸ ਕੱਚੀ ਗਾਜਰ ਦਾ ਸੂਪ ਠੰਡਾ ਰਹੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਜੋੜਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
ਸੁਗੰਧ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣਾ ਸਬਜੀਆਂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ veggies ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਪਰ ਬੈਚਾਂ ਵਿਚ ਪਾਈ ਕਰਨਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਮਾਂ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਨ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬਸ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਵਗ ਨੂੰ ਸੂਪ ਪੋਟ ਵਿਚ ਸਿੱਧਾ ਰੱਖੋ; ਫਿਰ ਸਿਰਫ ਬਟਨ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਦੂਰ ਵਗ ਰਿਹਾ ਹੈ! ਬਲੈਕਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਰੀਮੀ, ਸਮੂਲੀ ਸੂਪ. ਕੁਝ ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੀ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਡਾ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਰਭਾਵੀ ਬਣਾਉਣ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸੂਪ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਇਕ ਮੁਕੰਮਲ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ. ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੇ, ਕੈਲੰਟਰੋ ਜਾਂ ਥਾਈ ਬਾਸੀਲ ਵਿਚ ਸੰਕੁਚਿਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ ਸੁਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬਣਾਵੇਗਾ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਡੂੰਘਾਈ ਜੋੜਨ ਲਈ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦਾ ਥੋੜਾ ਹਿੱਸਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ- ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਗਰਮ ਸਾਸ ਦੇ ਡੈਸ਼, ਤਾਂ ਇਹ ਯੂਟ੍ਰਿਕ ਕਰੋਗੇ.
ਨਾਰੀਅਲ ਦੁੱਧ ਖਰੀਦਣਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ
ਜਦੋਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਖ਼ਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਡੇਅਰੀ ਕੇਸ ਵਿਚ ਅਲਫ਼ਾਫੇਸ ਅਤੇ ਇਕ ਡੱਬਾ ਤੇ ਇਕ ਡੱਬਾਬੰਦ ਵਰਜਨ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਗੱਲ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਦੋਵੇਂ ਉਤਪਾਦ "ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ" ਦਾ ਲੇਬਲ ਹਨ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਖਾਣੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਇਕ ਦੁਕਾਨ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੰਦਾਂ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਡੱਬਾ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਡੱਬਾ ਬੰਦ ਸ਼ੁੱਧ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕੈਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨਾਲ ਇਕ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਲਾਡ ਨਾਲ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਰਹੇਗਾ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਬਰਕਰਾਰ ਨਾਲ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਪਰ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ (ਤਰਲ ਤੱਕ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ) ਨੂੰ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਦੇ ਅੱਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ - ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਦ ਇਹ ਮਿਲ ਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕਰੇਗਾ ਇਕ ਵਾਰ ਡਿਫ੍ਰਸਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੇ, ਸਿਰਫ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਦੁਬਾਰਾ-ਫਲੱਪਣ ਹੋ ਸਕੇ. ਫਿਰ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 267 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 428 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |