ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਾਲਾ ਸਟੈਪਲ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਹੈ. Vegans ਲਈ, ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁਣ ਤੱਕ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹੁਣ ਤੱਕ. ਜਦਕਿ ਬਹੁਤੇ ਕੇਲੇ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਕੱਚੀ ਕੇਲੇ ਦੇ ਬਰੇਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਨਾ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਹਾਲੇ ਵੀ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪਹਿਨਣ ਲਈ ਅਤਰ, ਸੌਗੀ ਜਾਂ ਡਾਰ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਫਤ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਸੀਦ ਵਿਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਜ਼ਰ ਨਾ ਛੱਡੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦਿਲ ਦੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੇਲਾ ਬਟਰ ਤੇ ਬਟਰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਫੈਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵੈਜੀਨ ਕੇਨੈਲਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਸਟੋਰਿੰਗ
ਇਹ ਕੇਲਾ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰੋਟੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਦੋ ਦਿਨ ਤਕ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਫੋਇਲ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬੈਚ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਾਰ ਜਾਂ ਪੰਜ ਦਿਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਇਸ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਡੀਫੌਸਟ, ਪਿਘਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਘਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੱਟ ਵਿਚ ਬਰੇਕ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਲਪੇਟ ਕੇ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ' ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਸੰਪੂਰਣ ਸੇਵਨਿੰਗ ਵਾਲੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਲਈ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਚੈੱਕ ਅਤੇ ਬਿਅਾਈ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 3/4 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਗੰਨਾ ਹੋਈ ਖੰਡ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਡਾਰਕ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਪੈਕ ਕੀਤੇ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/2 ਕੱਪ ਸਾਦਾ ਸੋਏ ਦਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
- ਕਰੀਬ 4 ਵੱਡੀਆਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚੋਂ 2 ਕੱਪ ਕੇਲੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੈਪਲ ਸ਼ੈਪ
- 1 ਤਿੱਖਲੀ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. 350 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਰੱਖੋ. 9 ਇੰਚ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਨੂੰ 5 ਇੰਚ ਦੇ ਰਾਈ ਪੈਨ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
2. ਇਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਆਟਾ, ਸ਼ੱਕਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ , ਨਮਕ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
3. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ, ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ. ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਕੀਤੀ ਕੇਲਾ, ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ, ਮੈਪਲ ਸਰਚ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਵਟ ਨਹੀਂ ਪੀਂਦੇ. ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਓ (ਵੱਧ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ)
ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜੇਕਰ ਅਨਾਦਰ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ.
4. ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਦਵਾਈ ਪਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਕੂਿਲੰਗ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ. ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਨੋਟ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ ਪੈਨ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਮਫਿਨ ਟਿਨ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਤੋਂ ਚੌਥੇ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘਟਾਓ. ਜੇ ਇੱਕ ਮਿੰਨੀ ਰੋਟੀ ਪੈਨ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਫ਼ਿਨ ਟਿਨ ਜਾਂ ਮਿੰਨੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਵਾਲੀ ਮਣਕੇ ਨੂੰ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਮਿੰਨੀ ਰੋਟੀਆਂ 40 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕੋ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖੋ. ਟੂਥਪਕਿਕ ਟੈਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਦਾਨ ਨੂੰ ਪਰਖਣ ਲਈ ਯਾਦ ਰੱਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 219 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 233 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |