ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸੌਸ ਇੱਕ ਮੁਕੰਮਲ ਚਰਾਕ ਹੈ ਜੋ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਮੱਛੀ ਵੇਲੇਟ ਅਤੇ ਕੁਝ ਭਾਰੀ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਮਾਈ ਹੋਈ ਹੈ .
ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸੌਸ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਅਨੌਖਾ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਅਧਾਰ ਵੀ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਹੋਰ ਕਲਾਸੀਕਲ ਸੌਸ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਸਵਾ, ਸ਼ੈਂਪ ਸੌਸ ਜਾਂ ਵੇਨਟੀਨੀਅਨ ਸੌਸ.
ਇਹ ਵੀ ਦੇਖੋ: ਮਾਤਾ ਸਾਓਸ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕਵਾਟਰ ਮੱਛੀ ਵੇਲਾਊਟ
- 1/2 ਕੱਪ ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- ਲੂਣ (ਕੋਸ਼ੀਰ, ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ, ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਤਲ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਥੋੜਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਦਿਉ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖੋ
- ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ, ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਅੱਧਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਵੈਲਊਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ, ਫਿਰ ਇਕ ਅਨਾਰ ਵਿਚ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘਟਾਓ ਜਾਂ ਕੁੱਲ ਵੋਲੰਟ ਨੇ ਇਕ ਕੱਪ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੋਵੇ.
- ਨਿੱਘਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵੈਲਊਟ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਪਲ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮਾਈ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
- ਕੋਸੇਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਾਲਾ ਡਿੱਪ. ਚੀਜ਼ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਰਾਹੀਂ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 20 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 22 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 0 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |